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我是趣多多的兄弟_____巧克力奇普饼干

(2011-12-17 19:00:18)
标签:

美食

奇普巧克力饼干

趣多多饼干

分类: 心情小饼干

我是趣多多的兄弟_____巧克力奇普饼干


 

长着和趣多多一样的脸蛋,但是我不是趣多多。。。

我比它健康,我是手工制作,团吧团吧就出来了,原始淳朴

哈哈,我是趣多多的兄弟我是趣多多的兄弟_____巧克力奇普饼干

 

 

 

我是趣多多的兄弟_____巧克力奇普饼干



现在的食品问题日益严重,不过省钱了,以前到超市买了这个,买那个

现在看看这个说明书,有添加剂,那个有甜蜜素

拍拍两手出去了。菜自己种(可惜不能自给自足),鸡,没条件,要不就自己养了

蛋糕面包什么的,都自己来,糖嘛少吃,水果。。。这个嘛还是要买滴!!

在好几个烘焙高手那里看到过巧克力奇普饼干,可是样子都不一样,还是薰依的饼干摸样彻底打动了我

懒啊,本来什么都不想做,一想到冬天洗一堆的碗碗碟碟的就害怕

今天咬着牙做了这个饼干。。。

 

这个饼干为了满足巧克力的含量,还加入了雀巢脆米巧克力,烤完后香气满屋

有个电影叫《闻香识女人》,还应该拍个闻厨房香识巧手女人。

 

 

巧克力奇普饼干

 

我是趣多多的兄弟_____巧克力奇普饼干



配料:

低筋面粉120克,高筋面粉120g,泡打粉1t,盐1t,

黄油140g,白糖40g,赤砂糖60g,香草精1/2t,鸡蛋1个半(方子有的放一个,有的一个半,我取中间了),

核桃仁80g(烤箱150度烤10分钟出香味),巧克力豆40克,脆米巧克力碎块120g

 

烘焙

烤箱中层,上下火180度,约20分钟至表面金黄 

 

我是趣多多的兄弟_____巧克力奇普饼干
制作过程

1、将核桃仁,巧克力豆,脆米巧克力碎块混合备用;
2、黄油室温软化后(注:不是溶化),加入红糖和白砂糖、盐,用电动打蛋器打发;
3、分两次加入打散的鸡蛋液;搅打均匀后加入香草精;
4、高、低筋面粉和小苏打混合过筛后,倒入打发好的黄油里,这时用刮刀搅拌就很困难,

5、倒入巧克力碎和核桃仁,我上手帮搅拌了。


   搅拌均匀后包保鲜膜入冰箱冷藏,12小时最好,我冷藏了两个小时。

   取出后取50g(有取25g,有取60g的,你随意了)左右揉成小球,稍微压压就可以。烤箱中由于巧克力的融化,饼干会自动向平里发展。。

 

把做的小饼干放在小罐里,可以存放好长时间,看电视的时候吃一个,别多吃,长肉肉。

 

我是趣多多的兄弟_____巧克力奇普饼干

我是趣多多的兄弟_____巧克力奇普饼干




    吃一口,巧克力的滋味在舌尖融化,核桃果仁的香味弥散在唇边。。。

    刚买一相机还不太会玩,勉强拍拍。


我是趣多多的兄弟_____巧克力奇普饼干










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