我是趣多多的兄弟_____巧克力奇普饼干
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分类: 心情小饼干 |
长着和趣多多一样的脸蛋,但是我不是趣多多。。。
我比它健康,我是手工制作,团吧团吧就出来了,原始淳朴
哈哈,我是趣多多的兄弟

现在的食品问题日益严重,不过省钱了,以前到超市买了这个,买那个
现在看看这个说明书,有添加剂,那个有甜蜜素
拍拍两手出去了。菜自己种(可惜不能自给自足),鸡,没条件,要不就自己养了
蛋糕面包什么的,都自己来,糖嘛少吃,水果。。。这个嘛还是要买滴!!
在好几个烘焙高手那里看到过巧克力奇普饼干,可是样子都不一样,还是薰依的饼干摸样彻底打动了我
懒啊,本来什么都不想做,一想到冬天洗一堆的碗碗碟碟的就害怕
今天咬着牙做了这个饼干。。。
这个饼干为了满足巧克力的含量,还加入了雀巢脆米巧克力,烤完后香气满屋
有个电影叫《闻香识女人》,还应该拍个闻厨房香识巧手女人。
巧克力奇普饼干
配料:
低筋面粉120克,高筋面粉120g,泡打粉1t,盐1t,
黄油140g,白糖40g,赤砂糖60g,香草精1/2t,鸡蛋1个半(方子有的放一个,有的一个半,我取中间了),
核桃仁80g(烤箱150度烤10分钟出香味),巧克力豆40克,脆米巧克力碎块120g
烘焙:
烤箱中层,上下火180度,约20分钟至表面金黄
1、将核桃仁,巧克力豆,脆米巧克力碎块混合备用;
2、黄油室温软化后(注:不是溶化),加入红糖和白砂糖、盐,用电动打蛋器打发;
3、分两次加入打散的鸡蛋液;搅打均匀后加入香草精;
4、高、低筋面粉和小苏打混合过筛后,倒入打发好的黄油里,这时用刮刀搅拌就很困难,
5、倒入巧克力碎和核桃仁,我上手帮搅拌了。
把做的小饼干放在小罐里,可以存放好长时间,看电视的时候吃一个,别多吃,长肉肉。


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