记得还没有开始学烘焙的时候，偶尔看到一篇文章有关巧克力布朗尼，那浓厚有层次的色彩立刻hold on me,立马收藏起来，想来不知道什么时候能逛街品尝一下，估计是超级美味。

    虽然现在仍然是烘焙的初级阶段，所谓初生牛犊不怕虎，大不了推倒重来三。因此忙碌碌准备起材料来，一看过程有点傻眼，人家要融化巧克力，那那用巧克力酱替代一下吧，好时巧克力酱扑哧扑哧的往碗里挤，心里打鼓了，这么多，吃一次要饿几天呢？罢了罢了，为了我当初的梦想，开杀戒吧。

   方子来自君之。

配料：
布朗尼面糊：黑巧克力90克，黄油65克，鸡蛋65克，细砂糖20克，香草精几滴，高筋面粉40克
乳酪糊：奶油奶酪100克，细砂糖25克，香草精几滴，鸡蛋(全蛋)20克
烘焙：烤箱中层，上下火190度，25-30分钟
布朗尼面糊制作：
1、融化巧克力、糖、黄油切小块装入碗里，隔水加热，因为巧克力酱是甜的，这里少加点糖。
2、加入打散的鸡蛋、香草精，继续搅拌均匀。
3、筛入高筋面粉，搅拌均匀即成布朗尼面糊。
乳酪糊制作：
1、奶油奶酪室温软化以后，加入细砂糖和香草精，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
2、加入鸡蛋，并搅打均匀。
先放布朗尼糊在底部，大约1/2处，我的好像没有那么多。
之后交互加入两种糊，用牙签划出曲线即可。
烤出之后冰箱4个小时冷藏后方可切块。
   失败是成功他妈，善于总结才能提高。

   总结如下：布朗尼上部，糊有点干，所以烤的时候开裂，应该在温水中放置两种糊，我没这么做，后悔呀http://imgs.xici.net/_img/emot/cat/9.gif。

   不过好吃是第一位的，这个蛋糕据君之说有五星级口感。你可以试一试。