吃席是有规矩的：一张八仙桌八人，一边坐俩。八人中最年长者坐上首位。所谓上首位就是主家堂屋大门朝向那个位置。无论红白席菜品一般八例。八例菜中我最喜欢粉蒸肉和梅菜扣肉，因为这两样都是真材实材的硬菜。你想那年月都缺油水，好容易逮着吃一回谁不喜欢大片的“嘎嘎”呢？其他象炒腊肉、酥肉和珍珠血肠等也喜欢。不过最喜欢的还是头两样。

上菜后晚辈不得先动筷子，得等本桌最长者动了第一筷以后，其他人方可上手。最可气是有些长者喜欢摆谱，菜端上来老半天了就一直让它搁一边儿晾着，迟迟不肯上筷子。把我们这些小辈儿急的恨不能从嗓子眼儿伸出只手来！

有的长者较为仁义，见新菜端上来立码伸手挟起一筷子说：来，各位架势喽！于是众小的们连声附和道：要得！随即四面八方伸过来的筷子一齐指向那个菜碗，顷刻之间那碗里的菜便灰飞烟灭了！

最可气是有些长者为长不尊、偏好戏弄我等小辈：新菜端上来故意视而不见，筷子只在那些残羹剩菜之间巡游，逗得我等也只得跟着其打扫战场。待众碟盘被扫荡干净，他这才慢悠悠地把筷子伸向那碗新菜，同时嘴上还不忘揶揄一句：这个菜上来半天哦、你们咋个不动筷子嘞？呛啷格客气住啥子嘛？！

您说这不废话吗：哦您老先生一直不伸筷子、我们敢伸吗？

于是后来我们这些小辈儿也学乖了：去吃席时先不忙上桌，搁一边闲呆着等人。在此之前如有老者相邀入席一律婉拒；待凑够了一桌年轻人再相约一齐上桌……