端午节致命诱惑：教你怎样包粽子

李恒昌

原料：

优质江米、微山湖苇叶，伊拉克蜜枣、瘦五花肉、多种优质豆子、花生米、黑米、豆沙等。

做法：

江米洗好后先泡两小时左右。

1、蜜枣粽子：把枣洗净、控干，用江米直接包。

2、八宝粽子：多种优质豆子浸泡四小时，用江米包，也可以放蜜枣。

3、豆沙粽子：先把豆沙做好，或者直接去超市买，用江米包豆沙。

4、肉粽子：先备好瘦五花肉，用酱油腌制两小时以上。酱油里面先放丁香、桂皮、花椒、大茴香等煮开，冷却后腌肉。腌制好后，把泡好的江米控干，再用腌肉的酱油泡米两小时，然后再包。

包好后，压力锅煮1小时，普通锅4小时。煮好等冷却后再开锅。

注意事项：

1、  包的时候一定要包紧，要结实。

2、  煮粽子时放水一定要适度，确保煮完之后，粽子依然泡在水里。