味道鲜美的脆卤肉

李恒昌

    主料：五花肉

    配料：鸭饼、香葱

    做法：将五花肉切成8厘米长、0.1厘米厚的大片，泡去血水，晾干水分后，加味美达和南乳汁进行腌制，然后放入六成热的油锅，炸直香酥。

    吃法：用鸭饼卷肉片，夹香葱段。