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吃在额尔古纳——村姑柴锅炖(附图)

(2008-11-11 09:48:19)
标签:

内蒙

美食

自驾车旅行

自助旅行

李华

分类: 美食心情

2008年十一与网友一同驾车出游, 我们三辆车,用9天时间,跑了4800公里,穿行在内蒙东北部的平原和丘陵之间,途经十几个城市,领略内蒙东部的秋色、自然风光、边境线风光,也顺道品尝异地的美食。

 

这几天我们一直沿着中俄边境走,莫尔道嘎-室韦-临江-七卡-五卡-黑山头-额尔古纳,路太破,开车极为费劲,跑得人困马乏,饥肠辘辘,下午两点多,在额尔古纳市西北端,看到一个打着“村姑柴锅炖”招牌的餐馆,不知是大家是被村姑吸引,还是被柴锅炖吸引,停车就冲进餐馆不走了。

 

柴锅炖咱见过,就是用以前农村的灶台和生铁锅炖肉,很香。我们上了餐馆的二楼,各个包间的门牌很有意思,“大队书记”“妇联主任”“村长”等,我们被引入“大队书记”室,房间很大,北边是靠窗是一个带烟囱的带两个灶台的石桌,围着一圈椅子,是就餐区,南边靠窗是一张牌桌,方便客人打牌,大队书记吃完饭还要消遣打牌?

 

我们坐定要茶水,我们中最勤快的人直接去点菜,活鱼柴锅炖88元(一条草鱼、豆腐、宽粉等),柴鸡柴锅炖58元(一堆半熟的鸡、土豆、宽粉等),外加杂面。一个小姑娘端着一堆佐料进来,边演示边把佐料放入锅中,佐料有大酱、葱姜蒜等等,太饿了,我还忙着照相,还有什么记不起来了。我们问小姑娘:村姑是不是指你啊?她说不是,只是这么一说。我们说:你们这得炖锅太贵了,大城市也不过如此。人家自信坦然地回答:这也算贵?你们十几个人两锅足够了,人均就不贵了。大家眼巴巴地等着锅里的东西熟,味道出来了,好香啊!这两锅东西基本够我们12人吃的,后来又加了点宽粉。

 

老式灶台、老式铁锅,老式木锅盖,烧火也要用木劈柴,烧出的东西,香啊!

热气腾腾,稀哩呼噜——激战正酣,不知什么时候,才有一位同学说了声“好吃”,大家才从狼吞虎咽中清醒过来,异口同声地说——真香啊!

不知过了多久,又添加了宽粉,杂面上过两回,12位同学渐渐坐立起来,水足饭饱后,个个捧着肚子离开座位了。剩下的是一片杯盘狼藉,我还要记录他们的战斗场景和战场遗物,容易吗?

主菜鱼和鸡肉不是很多,辅菜不少。现在消毒碗筷普及面还很广啊,这样的小地方也有了。


 

看看大家的吃相,吃的过程记录,饿了,我也是忙里偷闲拍几张照。

 

吃在额尔古纳——村姑柴锅炖(附图)



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