昨天FB看到小妹_爱吃买了只乌鸡准备煲汤，班门弄斧，凑了些只言片语的经验，仅供参考哈。若是乌鸡已经炖上了，那就下次再说了。
    1、偏方/配方：
    乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置
    黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚，
    盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时，
    再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳，
    禁忌：大小茴香。
    若没有那么多配料/中药材，也没关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗，持续半年，有病治病，无病强身健体。
    
    2、一般煲汤的方法/要决：
    煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。
    
    3、 煲汤的种类/功略：
    调理好自己身体为了避免口味单调，可做各种各样的汤，具体怎么做，有更好的专家了，有《今晚饮靓汤》可以参照，