

昨天新浪微博登陆不上来,一直显示“登录尝试次数过于频繁,请稍后再登录”,查找原因,说是IP登陆新浪博客太多.......因为在奶奶家用的广工的教育网,估计很多学生们都用这个IP的......今天换了无线网卡,总算上来了,比预计的发布时间晚一些,咔咔。
这个马芬蛋糕的作法和材料都很简单的,比较传统,加有鲜奶,所以比不上纯牛油做的松软,但是大部分的cupcake都用这个基础方子变异出来,口感偏硬偏实。其实用海绵蛋糕做马芬也很好的,就是会比这个做法麻烦一些。 
下面是表面装饰的芝士奶油霜作法:
装饰的是彩珠糖和奶油芝士牛油霜,杯子蛋糕用的是最基础的马芬底加了干果果仁


上面的多连马芬蛋糕模是我一直一直一直在寻觅的,目前多是6连圆模,一次只能烤6个,而且个头有点大,我最最想买的是上面这种12连的,可以放进最多人用的长帝烤箱的多连蛋糕模。
这个模是香港烘焙工具公司给我们看的样,我拍了照,非常想入货。但是他们这个货出口量特别大,每次都是几万个,供不应求,所以一点点的尾单都不能给我们提供.......我只能望模兴叹.........
心动不如行动,不能坐等尾单,所以,我们大胆的下了订单........
,我觉得这种模最好之处在于方便,环保(以后直接用薄油纸杯烤马芬,不用厚纸杯),一次烤12个,可以玩好多好多造型,类似下面这些(不是我的作品),cupcake这几年特别特别流行,咔咔。

12连的蛋糕模过两天就到货了,期待~~~~后天俺就要去这家香港烘焙公司寻找更多的好产品,他们家的商品全都出口欧美,包括供给美国Betty
Bossi和wilton,很多烘焙工具模具都是和欧美市场同步,值得好好去找些实用的东西回来.....
其它马芬蛋糕(点击图片进入):
下面这个的作法配方和本篇帖子的杯子蛋糕底一样的,着重装饰

下面两个配方都是纯靠口味打动人的,咔咔~~~没有加牛奶,全牛油制作


下面是我用天然色素给孩子做的橡皮泥,说实话,真的是可以吃的橡皮泥...........
最近他小手发育,很喜欢做一些手工活,捏橡皮泥、剪纸、折纸什么的
也是预告贴,过两天上步骤

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