爸爸在广州那段时间，我经常都泡在糖尿病论坛，看一些对老爸身体有帮助的帖子，其中一位国外的华人病友提供了一份杂粮饭的做法，她都不吃白米饭和面包啥的，全部用杂粮饭作为主食，煮好一大锅，用保鲜盒分成很多份，放冰箱冷冻，吃的时候一盒一盒取出来微波炉加热了吃。

    我开始也学着给爸爸这么做，煮了一次就觉得不妥，毕竟不是新鲜的东西，要老爸一连两三天都吃不新鲜的冷冻杂粮饭当主食，觉得很内疚。但是他一个人吃的话，也不能每餐都煮新鲜杂粮饭，太不实际。

     于是..........我发动一家人全部都吃杂粮饭，三天两头吃杂粮饭........开始我担心水牛同学不接受，因为前两年天天奶奶给我苦荞麦掺在大米里一起煮他都不肯吃。结果我的担心多余了，水牛完全没异议，他觉得杂粮饭比只放苦荞麦和大米的饭好吃。至于那个每天都把“我要吃肉肉”挂在嘴边的天天小朋友，只要给他吃肉肉，什么米饭他都没意见。

     老爸祥林嫂一样的，经常对我们说，虐待他，还害得我们跟他一起艰苦，要吃这种饭。我每次都义正言辞的告诉他：这个杂粮饭的材料，平均一斤卖6-7元（苦荞麦还差不多10元），而平时吃的大米也才4元........这哪叫艰苦啊，这叫享受.........

     吃啊吃啊的，就吃习惯了，爸爸回家都几个月了，我们家反而每天都吃杂粮饭（已经一两个月没吃白花花的米饭了）.........因为好吃，因为健康，因为天天没意见，因为水牛不反对（他说还行，反正比只放苦荞麦和大米的饭好吃）...........

    上图是我去超市的时候，看到一排的杂粮就随意抓的，并不是必须都要这些，也不是别的不可以，比例分量随意搭配的（我配的这个除了苦荞麦多一些，其他都差不多）。原本那个推荐的人她还放了一些豆豆的，但是因为我爸有点糖尿病肾病，不能吃豆类（劣质蛋白含量高），所以没放豆豆，我自己后来也就没有加豆豆的习惯了，或许下次试试看，加点绿豆（下火）赤小豆（祛湿）啥的。

     这个米饭我觉得很香，杂粮特有的清香（苦荞麦的香味最重，不过也许对于某些人来说象药味），非常喜欢，吃的时候，能嚼到一些杂粮，燕麦有点“扑哧”的感觉，不是很会描述啊，但是很喜欢“扑哧”的口感，卡卡。

     杂粮饭和大米的比例应该是很随意的，我是一半的大米，一半的杂粮（很多材料掺在一起混合后使用），象煮饭一样加同样多的加水（也可以适当加多一点点），不需要提前浸泡，直接淘好就煮了。


     关键这个饭健康啊.........水牛同学今年体检，有轻度脂肪肝，体重偏重，血压已经超出高血压的临界值了.......我想，他比我更需要吃这个杂粮饭，厚厚。

     其实没有一个一个的去研究这些掺和的杂粮到底有那些好处，只是知道吃五谷杂粮总比每天的精米好，至于怎么搭配就看个人喜好了，反正吃总比不吃的好，所以搭配个喜欢的口味口感坚持吃吧！

     刚才跟水牛说了一个当年我买糙米的笑话：话说那会儿在华工的南秀村住的时候，楼下就是华工大的菜场，我都在菜场的一个食杂店买米，某次，问老板娘有无糙米，我那会儿就很有健康觉悟了。结果老板娘翻了小半袋白花花的米出来，有点像是霉味的气味，告诉我这就是糙米，这个味道就是糙米的味道。可怜的我，五谷不分..........买回家了，越看越不对头..........糙米不应该是大米外面包着一层薄薄的皮的吗，这个完全没有包裹任何东西啊.........这个好像就是隔年的陈米........其实真的就是陈米，老板娘太黑了........真正的糙米是黄绿偏暗的.........