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【夏日特饮】——仙草咖啡

(2011-05-12 07:37:01)
标签:

fendy

仙草咖啡

烧仙草

凉粉

美食

分类: 烘烤炸冻 小吃点心甜点

【夏日特饮】——仙草咖啡

    肯德基前年出的一款仙草奶茶挺好喝,仙草软软滑滑的很有弹性,微苦,象果冻,很降火,非常适合夏天饮用。

   台湾的仙草甜品很出名,是象西米和刨冰一样,上面浇很多鲜果椰浆什么的。广东人夏天常吃的黑凉粉其实就是仙草粉(烧仙草粉),主要成分为烧仙草,和龟苓膏一样黑黑微苦,降火,连口感都那么相似,所以有些地方出售的龟苓膏是用黑凉粉冒充的,龟苓膏好像也有烧仙草的成分,但是主要是龟板和土茯苓金银花等大量药材成分,成本和售价都要高些。

   图中的小奶瓶是店里刚进的新货,正好拿来装仙草咖啡和仙草牛奶拍张产品图,上图背景的小脚丫印是天天小朋友14天时候印上去的,他还没生下来我就做好的十字绣,却到了第14天才印,他乱蹬脚,没印好。脚丫子比刚出生大了不少的。那天收拾东西的时候翻出来,配合小奶瓶拍一下,卡卡。

【夏日特饮】——仙草咖啡

 

【夏日特饮】——仙草咖啡

【夏日特饮】——仙草咖啡

【夏日特饮】——仙草咖啡



【夏日特饮】——仙草咖啡

     真的很滑啊.......入口即化
【夏日特饮】——仙草咖啡


网上找到一张新鲜的烧仙草图片

【夏日特饮】——仙草咖啡

择抄一下网上对仙草的介绍:

仙草的谚语和地方风俗
仙草粉是世界上许多国家夏天里清凉解暑的主要食品。俗话说得好:炎夏天热吃仙草,清凉解暑真正爽。一年四季吃仙草,活如神仙不会老。东南亚各国,每年入伏期家家户户都喜欢食用龟苓膏、仙草冻等清凉、安全性食品。
仙草的由来
有一个美丽的传说,在很久很久以前,有一个美丽善良的仙女,她看见广大勤劳的人民,虽然从早到晚辛勤地劳作,不但吃不饱,而且还经常受到病魔的困扰,特别是在农历5 至6 月间,田里青黄不接的时候,人民不仅要饿着肚子,还要在炎热的天气下,辛苦劳作,并且受到病魔困扰。仙女为了解除人民疾苦,请教众仙姐妹后,把百草之精华和自身融合在一起,下到凡间,化作仙草,来帮助人民抵御炎热、解除饥饿和防止病魔的入侵。据说,因为仙草是仙女变的,所以带有仙气,吃了它不仅能健美养颜,而且还有返老还童、延年益寿之功效。
仙草的吃法
世界上有许多国家都有吃仙草的习惯,大多制成仙草冻的形式,是夏天清凉解暑的主要食品。在中国大部分省份,尤其是南方沿海一带都是一种传统食品。最广泛的省份还是台湾、广东、福建、江西、广西。
仙草的吃法有:

直接熟制食用;
干鲜草作为汤料、香料,配肉类食品;
干鲜草直接添加其他中草药作为饮料或凉茶;
干鲜草煮水后添加其它胶剂制成凝冻;
干草或鲜草用碱浸湿后加淀粉和配料,制成烧仙草在未冷前食用。
仙草冻的称谓
吃仙草冻的以前大多是讲客家话、讲白话和讲福建话的人群。广东多将仙草冻称为凉粉;讲客家话的人称之为仙人粄、仙草粄或草粄。“ 粄”是土话,就是糕的意思。仙草冻在未冷凝前食用叫做烧仙草“,烧”也是土话,就是热的意思。仙草冻的意思是由仙草为冷凝材料制成的半固态食品。讲白话的人群还有一种叫法叫龟苓膏,但严格意义上的龟苓膏应该是一种含有龟板和土茯苓的一种膏。(糖水里的龟苓膏是龟苓膏和仙草的凝冻~)


 

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