第一次吃芒果鸡在同事家，吃了3碗饭......

     回来苦心钻研，做了好多次，版本和材料都有些不同，觉得这个简易版的做法虽然简单，但色香味美俱全，推荐推荐。

     对了，前几个月我买了个不锈钢的锅，现在用顺手了，觉得还不错。

     以前用的是苏X尔的陶晶不锈锅，花了300大洋，我只需要不锈的功能，不沾的涂层不健康，所以也没指望这口锅有多好，只希望他不锈，这就够了。可是用了1年都没到，居然，居然锈了，明明名字和卖点都是“不锈锅”，真是让人很恼火。

     招商银行信用卡有双立人不锈钢锅具特价，分12期，每期付100多元，看得心痒痒，差点就冲动的买了，后来听了家人建议，还是别那么冲动。双立人的锅具一般，要买那么贵的锅，还不如加点钱买菲仕乐的......而且国外的不锈钢炒锅用法是完全颠覆中国人烹饪传统的，炒的菜不会有镬味，基本是焖和煮出来的，但是健康，这最重要，吼吼。

     所以决定买了一个美亚的5层不锈钢回家先试试看，390元的，是低端的一个系列产品，贵的5层的要800多。不锈钢炒锅如果不会用会超级粘锅，花了几周时间，总算用的顺手了，热锅冷油或者冷锅冷油，炒肉就肯定不会粘，没了镬味，多了健康，也好。

     每次都是芒果先吃完，哈哈。也许有些人吃不惯，但是我家是抢着吃。选用大农芒，越炒越甜.可以不要鸡胸肉，用半只鸡，连皮连骨的，味道更好，肉更嫩，做法一样。