清明的时候，回水牛老家中山去拜山，在一个酒楼吃了这么一道红豆椰奶糕，浓郁的椰香软滑的口感，一试难忘。好在酒楼老板是水牛家亲戚，厚着脸皮打听了做法，咔咔，回家自己动手:D   可以用鱼胶代替材料里面的琼脂。

 

 

贴士：琼脂或者鱼胶都可以在网上购买的到，普通超市或者市场买不到这些东西，建议购买鱼胶粉，用量不多，平时可以用来做果冻，很Q