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【广东凉茶】罗汉果五花茶

(2007-04-23 12:58:34)
分类: 烘烤炸冻 小吃点心甜点
【广东凉茶】罗汉果五花茶
     最近弟弟老说咽喉不舒服,刚好前段时间在中药店抓了一些做罗汉果五花茶的材料回来,是一个资深老广州同事告诉我的,她对家庭粤菜、煲汤等都很拿手,这个凉茶有去痰消火除燥止咳润肺的功效,比较对症。广州好多街头巷尾的凉茶店都有这个煲好的凉茶卖,但是糖份太高,所以还是自己动手干净保健一些【广东凉茶】罗汉果五花茶
 
   说起这个弟弟,真是很想揍他【广东凉茶】罗汉果五花茶 每次吃饭,总要提醒我:“姐,少吃点,你这么胖了.......”【广东凉茶】罗汉果五花茶
 
【广东凉茶】罗汉果五花茶 做法很简单,材料在中药店都能抓得到。
【广东凉茶】罗汉果五花茶
  凉茶虽好,但春秋冬季节每周尽量保持在2杯以内,避免降火过度,特别是女性。
 
【广东凉茶】罗汉果五花茶
 
    (转)所谓凉茶,是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州的凉茶历史悠久,凉茶品种甚多,有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、石岐凉茶、廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等;甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等,也成为广州人喜爱的传统老牌凉茶。同时凉茶铺也以铺天盖地之势不断增加,在广州的大街小巷,几乎百米之内即可见一家装修精美的凉茶铺。而最著名的当属老牌王老吉凉茶,历来为广州人所推崇。上世纪80年代以后,各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生,如神农凉茶、夏桑菊茶等,已成为许多家庭夏季里的一种时尚饮料。广州人往往以“饮咗茶未”(意即“你喝茶了吗”)作为问候,可见对饮茶的喜好。饮凉茶是广州人常年的一个生活习惯。民间流传着“饮一杯凉茶,不用找医家”的谚语。
    转贴一张广州街头凉茶店的图:黄振龙凉茶比较有名
【广东凉茶】罗汉果五花茶

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