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【锦上添花】——盘饰围边

(2006-10-14 22:33:48)
分类: 东拼西凑 美食杂谈
    最近都没下厨了,不做点什么对不起各位:) 所以帖个很实用又很简单的法子给大家,为大家的美食锦上添花。
 
   很小的时候,看妈妈做菜,她很无心的说了一句话:一定要色香味美俱全,才算是一道好菜。可能那会我才6岁,居然把她的这句无心之话记得到今天。
 
    前几天忘了在什么地方看到这么一句话:爱绘画的人,要是学做菜,一定做得很棒。其实从小我最大的兴趣就是绘画,老妈看我这方面兴趣很浓,恰好她一个同事和朋友办了一个美术培训班,说好了让我去插班学习的。结果老妈同事的朋友在上课的时候点名说我怎么还没有交学费,我脸皮很薄一下子就哭了,很委屈的回家,再也不好意思去,之后也没有参加任何的培训,现在想起来真是可惜,那时候我最多8岁,呵呵~要是坚持下去,说不定现在我是一个悠哉悠哉的画家了,咔咔。不过我对绘画的热爱一直延续到大学,工作之后就很少画东西了。
 
   一道菜,如果有些美丽的装饰,能够让人眼睛一亮,自然就会能够更受欢迎,所以简单的盘饰围边还是值得推荐给大家的:)
【锦上添花】——盘饰围边
 
 
     取材很简单:青瓜最常用;柠檬或橙也很漂亮;胡萝卜、小辣椒、小番茄、茄子等等都是装饰的好材料。
 
【锦上添花】——盘饰围边
 
 
第一款:材料——青瓜、柠檬、小辣椒
 
【锦上添花】——盘饰围边
 
 
【锦上添花】——盘饰围边
 
 
第二款:材料——青瓜、柠檬、小辣椒
 
【锦上添花】——盘饰围边
 
 
【锦上添花】——盘饰围边
 
 
第三款:材料——青瓜、柠檬、小辣椒
 
【锦上添花】——盘饰围边
注:内圈的青瓜就是按照第一款的做法切薄片就可以了。
 
 
第四款:材料——青瓜、胡萝卜、小辣椒
 
【锦上添花】——盘饰围边
注,1、两片相连的青瓜要对好线条,感觉更加流畅。
    2、胡萝卜只要小小的一个弧形小片就可以了,盖在青瓜上面即可,呵呵~

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