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蟹籽豆腐

(2006-09-19 22:05:41)
分类: 蒸煮煎烹 家常菜
    胃痛持续进行,医院开的药都快吃光了,还没有好。今天跑去问医生怎么办,医生又建议做胃镜确诊情况。。。。。。呃,我还是再弄点药回家吃着先吧。
    水牛引诱我去吃巴西BBQ,真是坏东西:( 咽着口水拒绝了,还是继续喝粥吧,喝了几天的粥了,sigh~~~爱吃的人胃怎么能够罢工呢:(
 
蟹籽豆腐
 
 
    几年前,在一个酒家吃过一道很美味的菜,回味至今。忘记名字了,因为用蟹籽和豆腐做的,所以我只能按照材料先取一个,本想叫个很文雅的名字,却还是觉得这个“蟹籽豆腐”最质朴,嗯
 
    那到菜本来还有橙的香味,可能是用橙汁勾芡的,不过我换做了香菇汁,味道也很好。
 
蟹籽豆腐
 
蟹籽豆腐
 
 
      贴士:蟹籽一定要清水洗一下,免得有腥味;豆腐尽量切薄,最好能够切成4片,那样更加入味;调的芡汁味道可以适当的浓一些。       
 
 
蟹籽豆腐

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