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家宴预备

(2006-06-16 12:15:46)
分类: 东拼西凑 美食杂谈

     这个周六是一帮我的朋友过来玩,本来打算做自助餐弄点炒饭寿司沙律糕干什么的,不过有人想吃汁多肉嫩的牛扒,呵呵~那我就准备西餐招待吧。

 

    这么大规模的西餐俺还从来木有做过呢,咔咔~主要是时间上得好好的协调才行咔咔

 

朋友10人:羊、小K、微微、薇猪、珊珊、珊猪、天使、剪刀、剪刀猪、牛牛

  

头盘:

  三文鱼沙律(三文鱼、青瓜、柠檬、牛至碎、鱼籽、酸奶)

  魔鬼蛋(鸡蛋、千岛酱)

  

汤:

  蘑菇忌廉汤 (蘑菇、奶油、面粉、高汤、牛奶、洋葱)

 

 主菜:

  黑椒红酒牛扒(牛扒、黑椒、迷迭香、红酒、洋葱)

   土豆焗牛腩(土豆、洋葱、芝士、牛腩、胡椒)

 

甜品:

  冰淇淋(鲜奶油、蛋黄、生粉等)
  
提拉米苏(奶油芝士、手指饼、Espresso咖啡、鱼胶、鸡蛋)

 

饮料:

  红酒

 

冷品:

  栗子芒果西米捞(西米、芒果、椰奶、板栗)
 
 
很可惜水牛要去福建开会,没人帮俺刷盘子了,主要是遗憾他又吃不到我做的牛扒,咔咔。

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