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家宴准备

(2006-06-09 18:41:12)
分类: 蒸煮煎烹 家常菜

周六请同事吃饭,周日是请婆婆小姑和亲戚们吃饭,咔咔~准备的东西还不少啊


人员9人:婆婆、姨丈、姨妈、水牛、苹果、小姑、小菲桐、羲表弟、东表弟

因为长者多,所以多准备了口味清淡的蒸菜,菜计划多一些,可以临时调整,嘻嘻

凉菜:
1、  凉拌海蜇皮(香菜、葱)
2、  韩国泡菜      
3、  魔鬼蛋(蛋、蟹籽)

汤: 猪肺汤(雪梨、猪肺)

热菜
4、金玉满堂(小南瓜、腰果、肉丁、枸杞、芹菜)  
5、冰镇鳝片(鳝鱼)
6、清蒸多宝鱼或桂花鱼(桂花鱼)
7、芝士锔南瓜(披萨芝士、南瓜)
8、白灼虾(虾)
9、香菇扣(肉泥,香菇、玉米)
10、瑶柱蒸节瓜(瑶柱、节瓜、蛋清)
11、茶树菇滑荷兰豆(新鲜茶树菇、荷兰豆、牛肉、菜青椒)
12、芒果鸡柳(芒果、鸡)
13、竹荪西兰花(竹荪、西兰花)
14、芥菜、地瓜、香芋、鱼丸煲

饮料:15、玉米汁
水果:16、水果沙律
冰激凌:17、咖啡冰激凌

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