（剁椒芋仔）

      昕爸去外面吃湘菜时爱上了这道菜：剁椒芋仔。他爱吃，我就想着自己学了后在家也能让他吃上他爱的菜。其实婚姻就是如果互相为彼此着想，会走的更远，幸福感会更多一些。

     剁椒芋仔的制作本不麻烦，整个过程是以清蒸为主。但去除芋头皮是件不容易的事，易引起手痒。加上买的小芋仔，口感更好，打理起来很不容易。看了后如果回家学着做来吃的童鞋建议戴上手套处理芋头皮。

    这边卖的芋仔有两种。一种是紫的芯比较粉，一种是像这种白色的芯口感更劲。买回来这种小小个头的芋仔，一刀分成两半，刚刚好。

     好啦，上菜。

     原料：芋仔，剁椒，

     配料：香葱，油，盐

     做法图见下：

     第一步：芋仔去皮洗净一分为二铺盘

第二步：在铺好的芋仔上面铺好剁椒，量视个人嗜辣的喜好

第三步：蒸锅中水烧开，将铺好盘的芋仔放进去蒸25分钟。喜欢口感更软一点的可以蒸上30分钟。

第四步：烧热油，洒入盐调味，将调好味的热油淋在洒好香葱的芋仔上。OK了～

    怎么样？是不是超简单但又刺激你的眼球和挑战你的味蕾？光看是不过瘾的，动手才能满足哦。不止是卖相一流，下饭也是超级给力！有机会试试吧！