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祈和“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛活动--南方人学做北方的疙瘩汤

(2012-10-22 09:36:21)
标签:

北方菜

疙瘩汤

参赛

热乎乎

昕妈厨房

分类: 昕妈厨房

   祈和电器”与“邓嫣看海”共同举办中秋国庆,双节同庆美食大赛” ,我又来参加,以提高自信!祈和“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛活动--南方人学做北方的疙瘩汤亲爱的你们,我知道你们懂我的,我坚信!

   对于吃货们来说,这一生最美的追求就是吃。哪里有美食,哪里就有吃货们的身影。群里面的姐妹们来自天南地北,经常会聊起当地各自的美食,往往话题没聊完,流下口水无数于键盘。

   前几天,他们都在说,北方降温了,来一碗疙瘩汤吧,热乎乎的,怪舒服。这汤我倒是听过,闻过名,但记忆中是从没有喝过的。听他们说的怪好喝,做为一名吃货,我难免心动了。在我还没来得及准备的时候,群里有姐妹将步骤下载,原料准备好,已经先我一步整上了。当然,咱们地地道道的南方人,平时以喝煲汤为主,类似于疙瘩汤却是整的少。即然说的那么美好,本着向美好学习的认真态度,我给祸上了。

  以下是材料准备图:鸡蛋,面粉,玫菜,香葱(选香葱秘招:选香葱时尽量选用红色茎部的,这样香味重于白色茎部的香葱),黄瓜半根,西红柿一个,蒜,姜。

           祈和“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛活动--南方人学做北方的疙瘩汤

 

以下是步骤图:

1,鸡蛋打匀备用;

2,西红柿,麦菜切细备用;

3,黄瓜切丁;

4,调面粉,这一步很关键,口感的劲道与否全在这一步;水笼头调至最小,一面滴水一面不停的调面粉,直至面粉与水结合成颗粒状;

5,锅烧热,油入锅,炸熟,入蒜,姜,葱头爆出香味;

6,西红柿,黄瓜入锅炒;

7,三碗水,文火煮沸;

8,倒入调好的颗粒状面粉;

9,入香葱,麦菜(香菜等自己爱吃的菜)

10,洒盐,关火

11,开吃。

我想了想:虽然这个叫汤,但也能当饭吃,关键是料太足了,一个人很容易吃撑,家有小盆友的,弄这个很不错,简单,营养,改善孩子挑食。

祈和“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛活动--南方人学做北方的疙瘩汤


    每一次在学一门美食前,我都这样告诉自己,成功了则上图,不成功则就埋掉了。祈和“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛活动--南方人学做北方的疙瘩汤现在既然在这里上步骤,就是证明成功了,所以成品图肯定要得瑟上来的。哈哈哈,瞧瞧,有没有想吃的欲望呢?

祈和“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛活动--南方人学做北方的疙瘩汤

    话说在广州这样的气侯下喝这个热乎乎的疙瘩汤呀,除了热乎乎外,还汗淋淋的。喝完以后,赶紧洗个澡,整个人舒服透了。日子就得这样,不是吗?

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