我的老家在洞庭湖畔。每到夏季,那摇曳在江面,水面上的荷,便成了一道美丽又迷人的风景线。小的时候,是不知道欣赏这些风景的,但对于摘莲子,采莲篷却是特别的喜欢。将荷叶摘下来,顶在头上,走在烈日炎炎的暑夏里,快乐是那么的悠远悠长。

    一直以来，就特别爱吃妈妈做的小炒酸辣藕丝。辣味十足的剁辣椒，配上切成丝的莲藕，成了一道很下饭的家常菜。

    结婚后，老公也跟着我爱上了这道菜。于是，我们家饭桌上经常出现了这道菜。只是，味道和妈妈做的还是有些差异的。少了家乡的那种剁辣椒的味儿。我一般会用泡野山椒来替代剁辣椒。

   原料：泡野山椒一些（看藕丝的份量来决定），莲藕两节，盐，油，葱花；

   步骤：1，莲藕切丝备用（备注：无需切的太细，以免炒的过程失去了莲藕本身的香味）；

         2，野山椒剁成辣椒丁，切的时候要注意辣椒不要溅到眼睛内去；

         3，将葱切成葱花备用；

         4，将锅烧热，倒油，将油炸热；

         5，辣椒与藕丝一同下锅大火翻炒；

         6，五分钟后加盐，小火炒匀；

         7，洒上葱花，关火，装盘。

   就这样，一道简单的家常下饭菜就完成了.怎么样?要不要试试呢?

   恋家的人,往往就容易这样.