金橘美颜并流传至北方源自于北宋绝世美女张温成
文/大河奔流
据《宋稗类钞》记载：
金橘产于江西以远难致。都人初不识明道景佑初。始与竹子俱来。竹子味酸。人不甚喜。后遂不至。而金橘香清味美置之尊俎间。光彩的砾如金弹丸，都人初亦不知贵。后因温成皇后特好食之。由是遂重京师。吉州人最珍此果。其欲久留者则于菉豆中藏之，可经时不变。云橘性热而豆性凉。故能久也。
这段话的白话意思是：
金橘产于江西，因为路途遥远难以获得，所以京都的人起初不认识它。
明道年间与景祐初年，金橘开始和竹笋一起运到京师。竹笋味道是酸的，人们不怎么喜欢，后来就不再运过来了。
而金橘香清味美，放置在酒席上，光彩灼烁，有如金色弹丸。京城人起初不知道它的珍贵，后来因为温成皇后特别喜欢吃它，因此金橘在京城价钱就贵了。
吉州人非常珍爱这种水果，他们中有想要长时间保存这种水果的人，就把橘金放在绿豆中贮藏，可以过很久都不变坏，大家说金橘性热而绿豆性凉，所以能长久保存。
这段文字记载的是金橘传至北方的过程与保管方法。
北宋仁宗之前，金橘还是江南的水果，直到宋仁宗明道与景佑年间才传至开封。之所以能成为京城酒宴上的水果上品，主要原因是仁宗的温成皇后喜欢吃。
那么皇宫里的妃子那么多，天下进贡的奇珍水果也多，为什么张贵妃一喜欢吃金橘 ，就流传开来呢？
这个温成皇后是宋仁宗赵祯最喜爱的宠妃，赵祯之所以最喜欢她，源于她长的极其漂亮。其实这个温成皇后，活着的时候并不是皇后，而是张贵妃。当时曹皇后还在，也没有废除，但是因为张贵妃长的极为美艳，深受仁宗喜爱。因此张贵妃去世后，赵祯竟然七天不理朝政，完全不顾发妻与朝野大臣的感受，不惜追封她为皇后。可见赵祯喜爱程度。
因此这样一个绝世美人，喜欢吃的东西，民间认为绝对是美颜上品，有如当年杨贵妃喜欢吃荔子一样，金橘自然就成了当时争相购买的对象，“由是遂重京师”。
二0一九年九月二十八日
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