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      有时油条买来一次吃不完，扔了又觉得可惜，直接吃口感差了很多，怎么办？跟我一起做个凉拌菜，保证全家人都喜欢，和黄瓜搭配也不会觉得腻。不过剩油条拌凉菜要想口感好，这一步绝不能少：油条先切小块，回锅煎一下，油条本身有油，所以煎的时候不用放油了，直接小火将油条煎脆就可以了。经过这一个步骤再拌菜，口感提升不止一点点！

油条拌黄瓜食材：剩油条1根、黄瓜2只、蒜2瓣、芝麻酱2大勺、生抽1小勺、醋1小勺、盐少许、纯净水少许。

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1、剩油条，切成小块。

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3、黄瓜洗净用刀背拍散后切成小断。

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4、加少许盐用手抓匀，放置一旁腌出多余水分。

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5、芝麻酱加生抽、醋、盐、少许纯净水搅拌均匀，不要太稠，用小勺舀起刚刚能流动的状态。最后加入蒜蓉拌 匀备用。

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6、黄瓜这时已经腌了十来分钟，倒出腌出的水分。

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7、黄瓜、油条加酱料调匀上桌就ok喽。

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