南瓜做馅包包子原来可以这样美味_九色鹿的小厨房

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南瓜做馅包包子原来可以这样美味

(2017-10-16 22:54:38)

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分类：妈妈厨房：中式面点

南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，它富含丰富的营养，在这样清冷的季节里，多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。

南瓜感觉是怎么做都好吃，无论是清蒸，做汤、做甜品、做面食样样都成。

前几日孩子奶奶又给了两个嫩南瓜，用来调了个素馅，没想道味道出乎意料的好吃，孩子一口气吃了仨（吃不少，俺家小朋友还是瘦，有点有小郁闷）。

要说好吃的决窍就是不用添加过多调味，食材原有的香气就可以俘获你的味蕾。

面皮：面粉500g，清水250－280g，酵母4g。

馅料：南瓜、木耳、鸡蛋、葱、盐、食用油少许、香油少许

做法：

1、酵母溶于水，加面粉揉匀成不软不硬的面团。滚圆后盖保鲜膜温暖处发至两倍大。

2、等待发面的过程可以做馅。南瓜去皮擦成比，鸡蛋炒好切碎，木耳泡好煮5分钟剁碎，加葱、油、盐调匀馅就做好了。

3、发好面团揉成长条状，切成小剂子。按扁，擀皮。入馅，包成包子即可，包好的包子记得要二次发酵至变得胖一点再上锅蒸。

4、先把锅里加水，然后包子摆入蒸屉，放好后长胖的包子，然开火，水开后20分钟即可，关火后可以焖几分钟再出锅。

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