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最赞的懒人饭 一学就会酱油焖饭
(2017-03-12 21:35:03)
标签：
酱油焖饭做法酱油九色鹿图解美食 |
分类： 妈妈厨房：营养主食 |
氨基酸态氮参考值：
0.8以上是特级酱油
0.7以上是一级酱油
0.55是二级酱油
0.4是三级酱油
这款焖饭做起来简单又快手，而且完全不需要什么技术含量，最为关键的是做出来的焖饭很好吃，家里如果有不爱吃饭挑食的小朋友，绝对能虏获他们的芳心。
特别提醒：这款原酿酱油味道浓郁，颜色很淡。非常适合做为凉拌菜的调料。焖饭为了得到更好的色泽我使用几滴老抽提色。
原料：香米、纯净水、遵循自然五谷原酿酱油、老抽、五花肉、姜片、猪油、料酒。
做法：
1、准备好所有原料，肉切丁（三肥七瘦更好吃）。
2、准备好猪油。
3、锅中放入猪油化开。
4、油五分成加入姜片煸香，加入肉丁炒到颜色变白。
5、加入遵循自然五谷原酿酱油、老抽。
6、加入纯净水煮开，关火，放至微凉。
7、香米淘洗干净，加入刚炒好的菜与汤汁一起倒入电饭煲里。
8、蒸好后，加入少许葱末提香即可。
小贴士：
1、
猪油起到提香的作用，是这道焖饭好吃的原因之一。
2、
米和水的比例一般为1:1.3
3、
肉用三肥七瘦更美味。
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