秋季进补【榛蘑鸡汤】_九色鹿的小厨房

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秋季进补【榛蘑鸡汤】

(2016-09-13 10:12:27)

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分类：妈妈厨房：汤汤水水

秋天，天气渐渐转凉，天气干燥，我们的身体也变得“脆弱”起来，稍不留神就会感冒、咳嗽。所以，秋季要“进补”正当时。进补首选是喝汤，鸡汤中加了野生榛磨菇、大棒骨同炖味道鲜美，营养丰富。除了适当喝些汤水，平日里要多吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。

榛蘑鸡汤

主料：三黄鸡一只大棒骨两块水发榛蘑200克

辅料：山药半只胡萝卜一支香叶一片八角一个葱两段生姜一块

红枣六颗盐适量

1、三黄鸡一只大棒骨两块洗净剁块。

2、锅中加清水下入鸡块、棒骨焯水捞出备用。

3、准备好香叶、八角、葱、生姜，红枣。

4、将焯过水的鸡块、棒骨连同调料一起放入锅中，加纯净水没过食材。

5、启动电压力锅煲汤模式。

6、炖煮35分钟左右，点击中途开盖键加入水发榛蘑、切块山药、胡萝卜盐。

盖盖继续至整个煲汤模式结束。

小贴士：

1、原料焯水去腥去异味，保证汤清色纯。

2、榛蘑是不仅营养丰富且口感滑嫩爽口、味道鲜美，与鸡汤同炖营养加倍。

3、鸡汤中加入大棒骨一起炖更加香浓。

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