[秋葵蒸蛋]海尔焙多芬智能嫩烤箱试用报告_九色鹿的小厨房

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[秋葵蒸蛋]海尔焙多芬智能嫩烤箱试用报告

(2015-07-16 15:03:01)

标签：

美食

秋葵蒸蛋

海尔焙多芬智能嫩烤箱

蒸蛋羹要点九色鹿

分类：妈妈厨房：饼干小食派点

直入主题，今天来说说我的最新武器：海尔焙多芬智能嫩烤箱！

从开始玩烘焙到如今，烤箱也用过十来个了呢，不得不说这些设备真是与时俱进！越来越先进，越来越全面，越来越智能！刚刚听说嫩烤箱这个名称时还一头雾水？真正接触到才实实在在感受到它的实用！先进！

对于我等外貌协会成员，粉嫩的颜色很养眼，很满意，嘻嘻。无论放在厨房还是放在餐边柜，都会让人心情大好。温度是家用烤箱相对比较头痛的问题，一般小一点的烤箱都会存在温差的现象，收到烤箱是打到200度空烤十分钟是，温度直显示误差很小。（一激动忘记拍照片了，回头补上。）烤箱上管是碳素纤维管，下管为M型发热管，升温快。省去了长时间的预热过程，双层门厚33MM最大限度锁住了热能。

最大的惊喜还是源自她的超强的功能，蒸汽，嫩烤，发酵，解冻，消毒，WIFI一应俱全！烤欧包、烤轻乳酪、烤鸡、烧肉嫩烤功能全部OK，烤制过程中蒸汽在烤箱内循环，可以保证食物湿润，口感也会得到提升更加的鲜嫩。

用烤箱来蒸包纸，做蛋羹更加的简单。真是的一机多用！

小水箱提升食物口感的秘密所在！

蒸烤的功能，用了最简单的蒸蛋来验证。

烤箱蒸气烤设定为100度，时间为15分钟，

蛋羹蒸好后非常满意，嫩嫩的，

不会因为火候掌握不好的而变成口感又柴又老的马蜂窝状。

满意满意！

[秋葵蒸蛋]做法：

原料：鸡蛋两只秋葵三个纯净水盐少许食用油少许

做法：1、准备好所有原料，秋葵可提前水中加两滴食用油焯水保持绿色。

2、鸡蛋加盐打散，按蛋和水1：1.5的比例搅打均匀。

3、蛋液过滤去除多余气泡。

4、表面放切成片状的秋葵，并加盖保鲜膜或盖上盖子。

5、蒸汽烤100度，15分钟即可。

小贴士：1、蛋和水的比例为1：1.5 用温水或凉开水。

2、过渡蛋液去除多余气泡

3、表面盖盖子或盖保鲜膜再入锅，防止蒸汽滴落。

4、掌握好火侯

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