加载中…清凉一夏 换个方式吃水果【芒果冰淇淋】
(2014-07-04 08:22:17)
标签：
美食芒果冰淇淋做法九色鹿 |
分类： 妈妈厨房：饼干小食派点 |
天热，人也犯懒。
水果冰淇淋清爽又提神。
水果遇上冰淇淋，绝对美好的感觉。
新鲜的水果与奶香汇合，
带来清新舒适的口感，这个夏天再适合不过了！
『芒果冰淇淋』
材料：蛋黄3个，牛奶200g，白砂糖50g。
做法：
1、蛋黄加牛奶，白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮，不要沸腾，直到变得很粘稠。小火慢熬，不会熬成蛋水分离状。
2、熬好后放置一边晾凉备用。
3、芒果去皮去核。
4、用料理机打成泥。
5、淡奶油加白砂糖打至6-7分发。
6、所有材料拌匀。入冰淇淋机搅拌。
7、倒入模具冰箱冷冻至少4小时以上。
8、冻好会吃时稍微加温一下很快就可脱模。
小贴士：
1、没有冰淇淋机可直接将所有材料混合均匀后入冰箱冰冻，但一定要每半个小时搅拌一回，连续搅拌三到四次。这样口感更好，不会有冰渣。
2、水果可根据自己口味适当调整，也可在做好的冰淇淋中加入水果果粒。
3、冷冻后甜度会减弱，嗜甜者适量增加糖量。
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