据说这款小面包还有个名叫韩国烤馒头，上网搜了半天也没找到出处。底部脆脆的口感，也许叫做脆底小面包更为合适吧。

     这个方子看到很久了，一直没机会实践，那日竟然在市集上卖面包的小店里发现了她。勾起馋虫喽～加了一倍的量制做，过瘾！

材料：配方来自晴天 （稍有改动）   

 A:高粉350g，低粉150g，酵母4g，盐2g，鸡蛋2个（中等大小），牛奶200g,白糖70g，泡打粉4g

    B：底部沾料：白糖10g，低粉20g，芝麻10g,植物油（我用的是玉米油）3g

   模具：此量为两个八寸模，做一个八寸模减半使用 

1、混合材料A，揉至扩展阶段(即撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性，破洞边缘处成锯齿状）表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大。（手沾干粉在面团中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩）。

2、分成等量的剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

3、将松弛好的面团擀成长舌状。

4、卷成，封口处沾水防脱，松驰10分钟。

5、松驰后的卷从中间一切两半。

6、混合材料B，卷底部沾水后再沾满材料B。

7、等距离均匀的摆放在烤盘中，室温发酵两倍大。表面刷油，并往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）；

8、放入预热200度的烤箱的底层，烤制20分钟。出炉后马上在表面刷蜂蜜水（蜂蜜水比例为1:1）

 TIPS：

1.烤箱温度和烤制时间请根据情况自行调节。

2、烤盘里的油量多，面包底部脆。