对于吃，俺家娃巴刁滴很。小嘴巴有时象个小筛子，不喜欢的一律滤出，还有那么点点馋～周日，奶奶来电话说爷爷给他买了小海蟹，下午让爸爸带回家。这小家伙一听，兴奋地不得了，夸张的连午觉也不睡了，说是要等着螃蟹来，还要偶讲讲螃蟹的故事……还好，除了这类吃食，面食之类还是极对胃口的，家人常笑称对付他的肚子有三招:鱼、肉、面！哈哈

     说起北方的面食，面条称得上首屈一指，打卤面、炸酱面、汤面、捞面，炒面……举不胜举。炸酱面却是偶家最常做的，记得我小时候每次吃炸酱面都是吃到滚肚溜圆，打着饱嗝被放倒。当然，俺这家常炸酱面的做法也来自姥姥的“真传”！带着妈妈的味道～带着妈妈满满的爱～ 

原料：五花肉、土豆、葱、姜、八角1个、甜面酱、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、面条适量

做法：

1、五花肉、土豆切小丁备用。

2、锅中倒入油五成热时下土豆丁煸炒后盛出。

3、锅中重新倒入油五成热下葱、姜、八角爆香。

4、放入肉丁煸炒至变色、加料酒去腥。

5、倒入两勺甜面酱、两勺豆瓣酱炒香、加生抽提味。

6-7、加入炒好的土豆丁，放入适量水炖至汤汁减少，加糖翻炒后盛出。

8、水开后放入面条煮熟后，盛出沥水。

9、把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜丝们就可以了。（不能生吃的青菜要提前水焯，还可加入少量醋提味）。

特别提醒：

1、肉最好选用选用肥瘦各占一半的猪肉，味道更好吃。

2、土豆提前煸炒入酱味道更香。

3、不同牌子的酱料，咸度有所差别。因此，要酌量调味，不用再放盐。