广西玉林狗肉节引发又一波关于吃不吃狗肉的激烈争论，其激烈程度，似乎可以点燃一场战争。支持者众，认为吃狗肉是人权，天经地义，无可置疑；反对者亦众，认为吃狗肉是野蛮，是陋习，他们动情地说：“狗是人类的朋友”，所以要坚决维护狗权。双方僵持不下，谁也说服不了谁。

狗肉之争背后，是人类中心主义是否成立的哲学问题。

人类中心主义以人为万物之长，为世界的中心，认为自然万物皆为人所用。

在人类产生之前，恐龙之类的巨型动物曾长期为万物之首，主宰着世界。人类产生之后，最初面临的生存环境是极其严峻的。世界一片蛮荒，飞沙走石，灾害频仍。在残酷的大自然面前，人类显得那么渺小：他个头不高，打不过老虎；跑得不快，追不上兔子；他不会飞，抓不住飞鸟；有些人会游泳，但不如鱼游得快。论个体的生存技能，人类远不及许多动物。

人类要生存，首先要与各种猛禽野兽斗争，如果不能战胜它们，人就成为动物的食物。此外，人类还要与恶劣的自然环境斗争。狂风、暴雨、冰雹、地震、干旱，任何一项灾害都能将脆弱的人类生命熄灭。人类凭借不屈不挠的毅力，用团队的力量，用愚公移山的精神，经过一代又一代的奋斗、牺牲，驯化了动物，把它们变成了自己的食物；改造或者适应了自然，终于成为万物之长，世界的主宰。因此可以说，人类的中心地位是历史形成的。

正是人类，创造了精彩纷呈、独一无二的文明，这是地球上最具价值的东西。地球是太阳系中唯一具有生命存在条件的星球，它孕育了生命，特别是孕育了人类的生命和灿烂的人类文明，才不辜负这块风水宝地。难以想象，如果失去了人类文明，地球的存在还有什么意义。

人类中心主义是历史形成的，一直是这样，将来也永远是这样。

明确了人类的中心地位，关于吃不吃狗肉之类的争论迎刃而解。

以人类为中心，那么猪肉可以吃，牛肉可以吃，从狼驯化而来的狗的肉当然也可以吃。狗与猪牛羊一样，为人类所饲养，为人类的餐桌服务。它们的价值正在于能满足人类饮食文明的需要。吃狗肉是文明，吃人肉才是野蛮。

但是狗的确具有与其他动物不同的特性，它们中有些是被作为宠物饲养的，是人类的伴侣。对于这群狗，不宜宰杀，不宜食用，予以准人道主义地对待是必要的。这样做的原因，并非否定人类中心主义，恰是人类中心主义的合乎逻辑的延伸：这群狗身上凝结了人类的情感，所以要善待。

其他一切动物皆可这样看待。至于一些人群不食猪肉、牛肉、狗肉，是出于信仰，他们的习俗当然应该得到尊重，但是就像不能将宗教信仰强加于人一样，不食某种动物肉的习俗也不应强加于别人。

从人类中心主义出发，人类对自然环境的改造也无可厚非。

那么人类是否就可以无节制地屠杀动物、毁坏自然呢？当然不是。从人类中心主义出发，人类需要生命的伙伴，动物是人类的朋友，应该善待它们，尤其是那些濒危的动物。多一个物种，人类便多一个伙伴；少一个物种，人类便少一个伙伴。保护动物就是保护人类不致成为这个星球上孤单的生命。从人类中心主义出发，人类需要优良的自然环境，山清水秀，蓝天白云，不能因为过度开发造成生态破坏、雾霾笼罩，所以必须节制开发，保护自然。

对于人类中心主义，人类不应有异议。如果动物有思维，对人类中心主义提出异议是可以理解的，而人类自身提出质疑就是奇怪的了。其实争论人类中心主义，远不如去思考、争论在人类中，应该以哪部分人——是一小撮统治者还是人民大众——为中心更有意义。