终于做了姜饼屋，这对于一向比较怕麻烦的我来说不容易。虽然前期准备起来有点麻烦，要算房子的尺寸，烟囱的尺寸等等，不过组装却是一件非常有意思的事。随手装饰上家里有的各种糖果，我要把我的姜饼屋做成最漂亮的房子，要是能住在里面一定很幸福！

    附上我的姜饼屋各组件尺寸图片，尺寸以图片中标注的为准，给准备制作姜饼屋的同学做下参考。

　　提前祝大家圣诞快乐！

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材料：

　　黄油40克、红糖85克、蜂蜜100克、淡奶油45克、姜粉1/4小匙、肉桂粉1/4、小苏打1/4小匙、低粉300克、蛋白1个、糖粉150克、柠檬汁少许、橡皮糖适量、雪人装饰糖

做法：

　　1、用硬纸板画下姜饼屋需要的尺寸，剪下备用。

　　2、将红糖用擀面棍擀压，使结团的红糖全部散开，加入融化黄油搅拌均匀后加入蜂蜜拌匀。

　　3、加入淡奶油拌匀，加入过筛的低粉、姜粉、肉桂粉、小苏打，揉成面团。

　　4、将面团用保鲜膜包好松驰30分钟，下面垫上保鲜膜擀开约4MM厚。

　　5、将剪好的硬纸板放在饼皮上，用小刀小心沿纸板划出形状，去掉边缘的饼皮，用叉子在上面叉洞后小心取下放在铺油布的烤盘中。

　　6、烤箱170度预热，烘烤10分钟，取出放在烤架上放凉。

　　7、蛋白打起粗泡，分次加入过筛的糖粉，打至湿性发泡。打发的糖霜放入裱花袋中，裱花袋剪一个小口。

　　8、将烤好的姜饼屋组合起来，先将后墙与底板粘合，再粘侧墙和前墙。

　　9、两片屋顶挤好糖霜同时贴上，再粘上烟囱和门，将橡皮糖粘在屋顶两边。

　　10、最后在屋顶边上挤雪滴状的糖霜装饰，将姜饼小人和雪人装饰糖粘在小屋边。

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提示：

    1、糖霜的粘合需要一定时间，所以组装时要等糖霜干了才能继续组装。

　　2、姜饼屋的装饰可以根据自己的的喜好。

　　3、图2为姜饼屋的尺寸，可以根据这个尺寸画出所需要纸板模型。

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