出行计划工作基本结束了,机票、酒店和当地团都是在网上订的,即使是这样也搞得我头大,幸好已经全部搞定了!价格对比、条件对比、时间安排等等等等,这些繁琐的统筹规划工作实在不适合我。安静下来才想起,博客上的背景音乐似乎挂得时间太久了,MJ先生的歌,一起怀念一下吧!
另:不要问我到那里去,我是不会说滴,等我回来就知道了!
材料:
芒果1个、无盐黄油100克、糖80克、低筋面粉140克、泡打粉1/2小匙、盐1/8小匙、鸡蛋2个、牛奶1大匙、柠檬汁1大匙、朗姆酒1大匙
做法:
1、将芒果去皮去核切成小丁,加入柠檬汁拌匀备用。黄油室温放软拌匀,加入糖搅拌均匀。
2、鸡蛋1次1颗加入黄油中,拌匀。
3、加入牛奶和朗姆酒搅拌均匀。
4、筛入低粉、
这些日子俺没有偷懒,一直在做蛋糕中,积攒了好多。北京开始热起来了,搞得俺也是做什么都提不起精神,一想起整理照片就头疼,每天最想干的事就是睡觉,清醒的时候最想干的事就是在床上躺着,大概跟某种动物有一拼了!别着急,容俺一点点发上来!
材料:(17CM中空模)
蛋黄2个、蛋白2个、糖60克、色拉油40ML、水50ML、低筋面粉80
材料:
皮力欧许面团、牛奶130ML、糖30克、蛋黄2个、低筋面粉7克、玉米淀粉5克、酒渍葡萄干50克
做法:
1、将蛋黄和糖放入盆中,搅拌均匀后筛入低粉和玉米淀粉拌匀。
2、锅中加入牛奶小火煮沸,离火后倒入1/2牛奶在蛋黄中,搅拌均匀。
3、拌匀后再全部倒入锅中和剩余的牛奶拌匀,小火边加热边搅拌,直至煮至浓稠离火晾凉成为布丁馅。
4、将皮力欧许面团分割成100克每个
好久前买到的烘焙书中都介绍了皮力欧许的做法,但大量的黄油让我怀疑这是否合我的口味,可是它像极了小蘑菇的样子真得让我觉得很特别,奇怪的整形方式。书中的配方都用了新鲜酵母,但我还是自己的一贯作风----胡乱改动,可让我感兴趣的整形方式却也让我吃到了苦头,整形后的面团看起来还算是不错,可发酵后却变得乱七八糟了!
还好我留了面团在冰箱中,拿出来继续做,有了经验后这次还算比较像。
让我比较惊讶的是它的味道,内部组织也特别的好,虽然黄油的用量比较大,我还是决定以后它就是我们家面包大军中的一员了!