东北最常见的家常菜

材料：

五花肉（连皮）、大白菜、冻豆腐   胡椒粉、生抽、蚝油、盐、葱、蒜、鸡精适量

做法：

1 大白菜用手撕成小块，五花肉切片或者小块；

2 把化开的冻豆腐切成块；

3 锅不放油烧至6成热，把五花肉放入锅中小火煎；出油后放入葱、姜快速翻炒;

4 肉两面微黄时盛出备用;

5 用剩下的油把撕好的白菜放入锅中翻炒出水;

6 加入冻豆腐块中火烧开;

7 放入五花肉，撒上胡椒、蚝油汁，小火慢炖半小时至40分钟;

8 出锅时加入少许盐和鸡精即可。