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实在卖萌的熊猫饼干!!!

(2012-04-06 22:17:02)
标签:

美食

面团

f6

低筋面粉

抹茶粉

分类: 食··我们的肠胃都是有记忆的

实在卖萌的熊猫饼干!!!

这个做起来真心麻烦啊,但是熊猫饼干实在是太卖萌了啊。。。。实在卖萌的熊猫饼干!!!

拍步骤拍得我累死了......捏的太累 ,要有心理准备啊

还有折腾完了看厨房,那叫一个劫后余生啊

不过还算值得了~

 

清新的抹茶味

 

材料:低筋面粉120克 黄油60克 糖霜40克 鸡蛋液 25克 可可粉2小勺  抹茶粉2小勺

做法:

 

低筋面粉和糖粉过筛放入盆中

实在卖萌的熊猫饼干!!!

实在卖萌的熊猫饼干!!!
把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装;用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装;加入鸡蛋液,用手把面和匀成团;
实在卖萌的熊猫饼干!!!
把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团
实在卖萌的熊猫饼干!!!
三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉;

将可可面团分成5条,一条是3克做鼻子,两条是6克做眼睛,两条是7.5克做耳朵;

称取一块25克的原味面团,用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状,用手掌向下略略压平成面饼状。
实在卖萌的熊猫饼干!!!
把3克可可面团搓圆放置在步骤8压好的面饼上
实在卖萌的熊猫饼干!!!

称取10克原味面图,搓圆压平后完全覆盖在鼻子上

实在卖萌的熊猫饼干!!!
依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁,分别放置在鼻子的两端做眼睛
实在卖萌的熊猫饼干!!!
把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图4中的面团
实在卖萌的熊猫饼干!!!
再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵
实在卖萌的熊猫饼干!!!
称取12.5克的抹茶面团,搓圆压成长方形面条状,放置在两个耳朵之间
实在卖萌的熊猫饼干!!!
将剩余所有的抹茶面团完全包裹住面团
实在卖萌的熊猫饼干!!!
放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度;

烤箱预热165度,烤箱中层,烤制15分钟即可。

实在卖萌的熊猫饼干!!!

实在卖萌的熊猫饼干!!!




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