今天下午和几位美食达人一起在浦东金桥碧云社区的达美乐披萨店里玩了一通披萨面团。虽说自己在家做过不少披萨，但是正儿八经的跟着师傅手把手学做披萨还真是头一回。

在家里自己小打小闹做披萨和在世界级的比萨外送专家“达美乐”的后厨房里做，感觉简直是天壤之别啊。首先说操作的案桌吧，又大又好操作，做的时候我就悄悄跟煮姐姐说，这家里要是有这么个桌子给我们玩多好啊，那我们可就玩疯了。再有就是那么多丰富的馅料，芝士啊，火腿啊，牛肉粒啊，虾啊，菠萝啊……一字排开成列在那里。虽然店里成品对馅料的多少是有严格规定的，但这次我们做的时候是随便放，越有创意越好，可面对这么慷慨的馅料我一下子没适应过来，犯了勤俭节约的毛病了，结果急得师傅在旁边说，抓多点、两手一起抓、多放点。老板看到我这样子节约肯定在旁边偷笑啊~~还有就是那个260度的进口大烤箱，烤披萨简直没的说了。

我们开始动手之前，先尝一下达美乐店里出品的正版披萨。瞧瞧那马苏里拉芝士料放得足的，饼皮发酵的也恰到好处，因为达美乐的饼皮不是冷冻的，而全部是新鲜的，师傅会不断的观察面团的发酵程度，一切发酵不足和发酵过度的面团都是不会被采用的。

另外一款达美乐的明星产品，就是这个用披萨面团做成的芝士面包，喷香柔软

好了，轮到我们自己做披萨啦！看到这些可爱的面团，蠢蠢欲动啊

第一要洗手！

师傅开始教我们如何压饼皮，这个手势，记住了！

放馅料啦！好多好多马苏里拉芝士！一溜儿移过去慢慢撒！

进烤箱。从烤箱的一边放进去，慢慢经过260度的烘烤后从另外一边出来。

出炉啦！

装盒、用滚轮切开。

完成！

轮到我们自己动手啦！有师傅在旁边一对一的教我们，多幸福的课程呀

学师傅的姿势弄面皮，看着简单，自己弄起来还要慢慢练习

我的披萨出炉啦

这算定制款外包装盒么

切切切！

GOOD！

大家的披萨全做完啦，来个全家福。然后要评选最佳制作奖和最具创意奖。

众望所归，煮姐姐得了最佳制作奖。

最佳创意奖是Vivien

在达美乐的一下午，大家聊天，做披萨，吃东西，玩得很开心。这家达美乐金桥碧云店11月1日才刚刚开始试运营，19号就正式开张啦。大家有空也可以去尝尝那里的手工披萨还有芝士面包哦。

达美乐比萨(碧云路店)

我逛过的那些街那些店

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