（特别声明：此文为嫣紫本人原创，不得随意引用转载，如需约稿请与我联系）

    早上路过早饭摊头，看到大饼油条，很嗲，买了一副。

    每天早上不是家里面包牛奶就是去单位食堂吃早饭，外面的早饭摊已经很少光顾了。甚至，“明天一起去吃早饭哇”成了我和我家小王子周末比较期待的休闲活动之一。

    上海的早饭也算是上海美食之一，提到上海早饭谁不知道大饼、油条、豆浆、糍饭这“四大金刚”。越来越多的餐厅也推出了上海早饭的改良版，于是去肯德基吃油条的人多了，去永和喝豆浆习惯了，饭团从和着甜滋滋的细砂糖包裹的脆脆老油条变成了包着肉松咸萝卜干咸蛋黄的台湾饭团。街边的早饭摊头也因为严打而越来越少，等我家飞飞或者飞飞的小孩长大的时候会不会再也看不到这样的景象了？

    自助游人们来到上海就拼了命的往市井里钻要找最地道的上海早饭，那么整天捧着85度C喝着咖啡的上海人是不是应该多吃吃上海的早饭呢？

四大金刚之油条

在八成热的油锅中边炸边翻动，完全膨胀后便呈金黄色

四大金刚之大饼

圆的是甜的，长的是咸的，两种我都很爱

和北方的饼比起来，上海的大饼个头小很多，上面还有芝麻

面团揉好后蘸点水，用手拿着贴到炉子的炉壁上，烘好后用火钳夹出来

小时候总很好奇师傅的手是不是铁打的，怎么伸进火炉里都不会被烫到

大饼和油条的吃法：

一定要把刚刚出炉的油条马上折中夹到大饼里包起来

大口咬下去，油条混着大饼，顷刻满齿留香

四大金刚之豆浆

以前的上海人，每天早晨拎个饭锅子出去打豆浆，要排队，还不一定买的到

豆浆有三种味道淡浆、甜浆和咸浆，甜浆只是淡浆里放几勺糖，而咸浆则丰盛多了：

少许葱花、虾皮、紫菜、榨菜末、盐、味精、酱油，再撕几段油条，

把煮着的滚烫的豆浆冲到碗里，撒上几滴辣油，如果放少许醋的话豆浆就会起豆花

热气腾腾的吃着让人舒服

我镜头下其他关于上海的故事

（点击图片或文字查看详细内容）

独自漫步上海100条马路1-多伦路

【嫣紫的走走吃吃喝喝】