【魔法美人 日式抹茶冰淇凌】

    “抹茶”，好像一道美丽的绿色记忆，在所有过去的日子里，给人一股抹不去的婉约甜蜜。在众多点心中，我总是最容易挑选抹茶味的。抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶巧克力。因为是春茶的嫩叶碾磨，所以一股植物的苦味渗透在甜品的清香中，很解腻。

    在中国很久以前就开始食用的“冰酪”（或称“冻奶”，英文“Frozen Milk”，现称冰淇淋，英文“ice cream”）。真正用奶油配制冰淇淋始于我国，据说是马可波罗从中国带到西方去的。公元1295年，在中国元朝任官职的马可•波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。
    这次用的是国产绿茶粉，口感略显粗糙，对于日本的宇治抹茶粉垂涎已久，这回，我下决心了。

【魔法美人 日式抹茶冰淇凌】

原料：牛奶200克，淡奶油150克，蛋黄2个，糖80克，抹茶粉15克，玉米淀粉15克

魔法美人小贴士：
1、我的烘焙工具和原料基本都采购自这里
2、量勺和秤的换算参考这里
3、新手不知如何入门可以先看看我的《烘焙工具大盘点》

另外夏天还可以自己制作这款香草冰淇淋

点图片查看详细制作过程

http://www30.babidou.com/pic/2009/2/9/musicswallow2/%E7%BE%8E%E9%A3%9F/090617%E9%A6%99%E8%8D%89%E5%86%B0%E6%BF%80%E5%87%8C/%E9%A6%99%E8%8D%89%E5%86%B0%E6%BF%80%E5%87%8C%E6%88%90%E5%93%81%E5%9B%BE1.jpg

 另外再附上两款抹茶味的面包

点击图片或文字查看详细制作过程

http://www30.babidou.com/pic/2009/2/9/musicswallow2/%E7%BE%8E%E9%A3%9F/090501%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E7%BA%A2%E8%B1%86/%E6%88%90%E5%93%81%E5%9B%BE1.jpg    http://www30.babidou.com/pic/2009/2/9/musicswallow2/%E7%BE%8E%E9%A3%9F/090529%E7%BA%A2%E8%B1%86%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E9%9D%A2%E5%8C%85/%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E7%BA%A2%E8%B1%86%E9%9D%A2%E5%8C%85%E6%88%90%E5%93%81%E5%9B%BE1.jpg

              抹茶蜜红豆土司                                 红豆抹茶面包

原创文章如转载，请注明：转载自 魔法美人博客 [ www.YZdiy.com ]

原文链接地址：http://www.yzdiy.com/post/55.html

魔法美人网店 [ www.styleMM.com ]