【魔法美人 汤种抹茶蜜红豆土司/吐司】

    五一节过完啦，大家过得开心不？是不是宅在家里？还是到处奔波比上班还累呢？

    这个假期，咱家添了好几样大件，啥东东？呵呵，卖个关子，过两天一样样的来回报。

    今儿说说搭讪。想到这个话题起源于我家大门的门卫叔叔，每天早晨开车出门的时候，叔叔总要和我家常几句，时间长了，话题就这么些：上班啦，回来啦，今天早的嘛，今天晚了嘛。大概因为五一这几天我一直没有开车，都是我家小王子开的。于是今天早上他看到我，边瞅我边自问自答的说：今天是你开还是他开啦？哦，是你开！我差点无语，呵，有话没话的搭讪也是一种能力，轻易学不来。

    这款抹茶红豆土司，前面做了一个失败了，总结是烤的时间不够，中间还没有烤熟就出炉，结果完全塌了下来。这次乘假期有时间，重新做一次。因为抹茶、蜜红豆和任意品种的美食搭配都是我的大爱啊，所以这土司的味道，我一定喜欢的。

    这次用了汤种法，关于汤种的制作方法，可以看这里

TIPS：

1、我的烘焙工具和原料基本都采购自这里
2、量勺和秤的换算参考这里
3、新手不知如何入门可以先看看我的《烘焙工具大盘点》
4、关于汤种的制作方法，可以看这里
5、蜜红豆尽量不要弄破皮，以免糖份渗出影响酵母的活力。

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