周六的晚上总是最热闹的
一家子乐乐呵呵围坐在饭桌旁
幸好爸爸妈妈很接受西方美食
使得我更乐此不疲

我们家是在一个韩国人聚居区
四周的韩国餐馆以及其他韩国相关店是要多少就有多少
昨天闲来无事去逛了一个专卖韩国商品的超市
发现里面有很多很多韩国酱料
挑了一个韩国辣椒酱回来煮意大利面吃
没想到味道还不错呢

又是一场旷世的恋情，
韩式的辣酱竟然会与西餐的淡奶油有如此完美的结合。
甜辣浓烈的辣酱完全融合在温婉浓郁的淡奶油中，
其滋味如此妙不可言。

奶油辣酱意面：

原料：鲜虾，洋葱

调料：淡奶油，韩国辣椒酱、番茄酱，白葡萄酒，糖，盐

步骤：

1，洋葱切丝，虾去头（虾头别扔）、背部划开，姜切丝。
2，虾身水里煮一下捞出，备用。
3，锅中倒适量油，放入虾头以小火满熬，一直到熬出红色的虾油。倒入洋葱丝和姜丝翻炒
4，熬虾油的时候，将韩国辣椒酱、番茄酱、淡奶油、白葡萄酒以2：2：6：5的比例兑成味汁，加入糖和少许盐调味。当然，你也可以根据自己的口味调和得或更辣一点，或更奶一点。虽然用了那么的白葡萄酒，不过当水了，全部会蒸发掉。所以不用担心味道会受到影响，只会有酒香。
5，将步骤4中调好的味汁倒入锅中，并加大约1/3的水，以中火煮滚后以小火继续煮大约15-20分钟。
6，撇掉虾头和洋葱，汤汁过滤。
7，放入炒好的虾裹匀汤汁后即可关火。
8，将煮好的意面倒入锅中拌匀即可。