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松软如蛋糕的中式发糕——香肠胡萝卜发糕

(2019-03-27 10:37:01)
标签:

胡萝卜香肠发糕

蛋糕

辅食

双双

分类: 中式面食

松软如蛋糕的中式发糕——香肠胡萝卜发糕

松软如蛋糕的中式发糕——香肠胡萝卜发糕

松软如蛋糕的中式发糕——香肠胡萝卜发糕

松软如蛋糕的中式发糕——香肠胡萝卜发糕

松软如蛋糕的中式发糕——香肠胡萝卜发糕

松软如蛋糕的中式发糕——香肠胡萝卜发糕


自6个月开始添加辅食,
我基本都是亲力亲为,
最怕老人给惯出挑食的孩子。
菠菜和胡萝卜营养丰富,
却因为有“味”,
被很多孩子“挑”。
所以我从俊辰开始添加辅食,
就有意给他吃菠菜和胡萝卜,
并且是大比例的添加,
直至他爱上这个味道。
个人感觉,
除了生理性的不能接受,
其他原因的挑食和饲养员的喂养习惯是分不开的。
你本身不爱吃就不会爱给他做,
他挑这个你就妥协不给他做,
这些做法都可能会导致孩子的挑食。
从小给他吃,
让他习惯,
慢慢也就爱上了,
营养丰富的蔬菜,
一定不能让孩子错过!

原料:
面团:面粉250克,细砂糖10克,酵母粉2克,鸡蛋1个+清水110克
裹入料:香肠3根,胡萝卜半根、香葱少许

做法见详图

双双唠叨:
1、面团比较软,所以粘手不好操作,我用面包机一个程序,20分钟。中途放料。
2、取出后记得戴一次性手套操作,不然粘的崩溃。
3、没有基础发酵,揉完面团直接放模具醒发,醒好蒸。蒸出来特别松软,和蛋糕似的。
4、醒发一定要到位,差不多两倍大,如果天冷,可以延长时间。
5、蒸好不要着急开盖子,焖3-5分钟。
6、模具我用的6寸阳极,没有可以用其他代替,或者找个不锈钢盘子碗的。
7、香肠我用的自己做的,尽量不要给孩子吃火腿肠,添加剂太多了,如果没有可以省略,放点玉米粒胡萝卜粒也可以。也可以找我买,我家也出售自己做的纯手工脆皮肠。松软如蛋糕的中式发糕——香肠胡萝卜发糕

松软如蛋糕的中式发糕——香肠胡萝卜发糕

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