加载中…松软如蛋糕的中式发糕——香肠胡萝卜发糕
(2019-03-27 10:37:01)
标签：
胡萝卜香肠发糕蛋糕辅食双双 |
分类： 中式面食 |
自6个月开始添加辅食，
我基本都是亲力亲为，
最怕老人给惯出挑食的孩子。
菠菜和胡萝卜营养丰富，
却因为有“味”，
被很多孩子“挑”。
所以我从俊辰开始添加辅食，
就有意给他吃菠菜和胡萝卜，
并且是大比例的添加，
直至他爱上这个味道。
个人感觉，
除了生理性的不能接受，
其他原因的挑食和饲养员的喂养习惯是分不开的。
你本身不爱吃就不会爱给他做，
他挑这个你就妥协不给他做，
这些做法都可能会导致孩子的挑食。
从小给他吃，
让他习惯，
慢慢也就爱上了，
营养丰富的蔬菜，
一定不能让孩子错过！
原料：
面团：面粉250克，细砂糖10克，酵母粉2克，鸡蛋1个+清水110克
裹入料：香肠3根，胡萝卜半根、香葱少许
做法见详图
双双唠叨：
1、面团比较软，所以粘手不好操作，我用面包机一个程序，20分钟。中途放料。
2、取出后记得戴一次性手套操作，不然粘的崩溃。
3、没有基础发酵，揉完面团直接放模具醒发，醒好蒸。蒸出来特别松软，和蛋糕似的。
4、醒发一定要到位，差不多两倍大，如果天冷，可以延长时间。
5、蒸好不要着急开盖子，焖3-5分钟。
6、模具我用的6寸阳极，没有可以用其他代替，或者找个不锈钢盘子碗的。
7、香肠我用的自己做的，尽量不要给孩子吃火腿肠，添加剂太多了，如果没有可以省略，放点玉米粒胡萝卜粒也可以。也可以找我买，我家也出售自己做的纯手工脆皮肠。
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