简单到不能再简单的宴客菜——高升排骨

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分类: 中式菜肴 |
俊良戴了牙套后,
一般不会做排骨吃,
担心给他啃掉了牙套上的小“机关”。

周末去菜店买菜看到排骨,
忽然好馋。
买了三根回来做高升排骨。
好在小肋排的肉好熟烂,
扒下来塞嘴里吃也可以,
只要不啃就没事了。

高升排骨,
因为用料呈递增而得名,
12345的数字非常好记,
所以做起来基本是零难度。
我说你记住了哦:
1勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺生抽、五勺清水,
再额外加点点老抽上色。
如果你记差了顺序,
也不要紧,
比如1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、4勺醋、五勺水这个量,
做出来就是酸甜口,
就是糖醋排骨。

所以说,
放心大胆的做,
不会失败的!
原料:
主料:排骨1000克
辅料:葱、姜、八角
调料:一勺料酒、两勺醋、三勺白糖、四勺生抽、五勺清水
(这里用的勺,就是家里吃饭的汤匙,不会很大,因为电饭煲不熬水,所以不用太大,如果你用炒锅来做,可以加大用量)
锅子烧水,将排骨放入,焯水,将排骨捞出,用温水洗净。
将洗好的排骨放入电饭煲内。
将调好的料汁放入电饭煲内。
将葱、姜、八角放入电饭煲内。
选择电饭煲柴火饭功能。
(其实就是随便找个程序就可以,排骨不难熟,一般的程序均可。用电饭煲不熬水,才能用这个办法,如果你用电饭锅,密封不好,就不能用哦)
程序完成,撒点芝麻点缀,高升排骨可以上桌了!
(看汁最后收的如何,如果汁还有多,就开着盖子再熬一会,收浓稠了再出锅)
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2016-02-22
海螺面不够发,欠了好几位亲的。今天我用了我的洪荒之力,做了近60斤面粉,我家两个阳台都晾的满满的,实在不够挂的放在筐里晾。明天不发货,晚上挑拣一下,统一包装,后天统一发货。 感兴趣的去淘宝店拍,无盐,无蛋,无水,无添加,从宝宝到奶奶都适合哦![偷笑][偷笑][愉快]链接:复制这条信息,打
2016-11-11
今晚做了菠菜,紫薯,胡萝卜和甜菜四种,儿童面上架纯粹是给自己上套的,每天每天做不完的活儿,做好面,晾上,这边又要挑拣晾干了的那批。明天还要包装,打包。[撇嘴]天天如此!晚上吹小太阳,白天晒大太阳,干的快。
2016-11-09
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