这篇是客浦TO5332入门专业级烤箱体验报告的第二篇，

昨天有人看到我的第一篇博客时就问我，

这个烤箱怎么样？

能不能入手，

双双不知道给如何回答。

怎么说呢，

要说性价比，

确实是蛮高，

199的首发价，

还要返还你30，

也就是169的价格。

这不是白菜价又是啥呢？

不过，

你要是个烘焙爱好者，

我不会建议你买这款烤箱，

因为这款烤箱更适合那些入门级的烘焙者，

为了锻炼手艺，

又担心会闲置的那些人，

可以抓紧时间入手，

这么实惠的价格，

是不敢想象的。

还有朋友说要买给家里的老人，

我举双手赞成!

操作简单，

让老人平时偶尔烤烤肉、烤烤小点心，

既可以用来调剂老人的餐桌，

均衡老人的营养，

又可以让你花极少的钱来表孝心，

是不是很划算呢？

 

超级萌，

超级酷的猫爪蛋糕来了！

第一次做，

就引来一片惊呼，

好可爱！

如果会卖萌的蛋糕，

其做法却非常非常的简单，

绝对是连孩子都能操作成功的小蛋糕哦！



这款蛋糕主要是靠泡打粉的作用来蓬发，

无需打发鸡蛋、无需任何技巧，

绝对的零难度、零技巧、零失败！

蛋糕口感略扎实，

不会太甜，

湿润口感，

非常美味！

加入可可粉的小蛋糕，

具有浓郁的可可香，

大人绝对抵挡不住其中的深度诱惑！

 

装入漂亮的小袋子，

送人，

是不是很有面子？

 

 

猫爪小蛋糕：（参考个数：27个）

原味面糊：鸡蛋2个，低筋面粉150克，黄油液50克，细砂糖50克，牛奶50克，盐2克，泡打粉2克

可可面糊：鸡蛋2个，低筋面粉144克，法芙娜可可粉6克，黄油液50克，细砂糖50克，牛奶50克，盐2克，泡打粉2克

 

模具：喜之焙9连猫爪模

模具购买可以进入双双家的烘焙店铺购买，点击这里可以直接进入。

新模具的保养：
1、黄油融化，刷于模具表面。（为啥不能用普通的食用油，据说是因为食用油中含有水分和杂质，对于模具保养来说，最好是用黄油哦）

2、放入烤箱150度，空烤10分装。

3、取出模具，晾凉，用纸巾将其擦干，放置即可。

 

这方法不粘模具适用，经过保养的不粘模具，不粘效果更佳，使用寿命更长！

 

 

【猫爪蛋糕的制作】

图1：将鸡蛋打入盆内，放入细砂糖。

图2：将其搅打均匀，至细砂糖融化。

图3：加入牛奶，搅打均匀。

图4：筛入低筋面粉。

图5：用搅拌铲呈”11“字形搅拌至无干粉状。

图6：加入融化的黄油液。

图7：继续呈”11“字形搅拌均匀，提起蛋抽，能自由滴落状即可。

图8：可可面糊的制作，就是在低粉中加入了6-10克可可粉即可。

图9：将其分四部分装入裱花袋。（两个小部分是用来做猫爪下面的混色垫垫的）

 

图10：烤箱预热190度，取一个少量面糊的裱花袋，顶端剪一个小小的口，将其挤入模具中的猫爪垫垫的位置。（记得裱花袋的嘴一定要小小的，用力刚能挤出来即可）

图11：送入烤箱烤1分装。

图12：再取一个不同颜色的面糊多的裱花袋，剪一个略大的口子，将其挤入模具内，大约8分满。

图13：再次送入烤箱，烤20分钟。

图14：烘烤中。。。。

图15：烘烤中。。。。

 

双双唠叨：
1、面糊搅拌时，最好是用搅拌铲操作，注意不要花圈，以防面粉起筋，影响口感。

2、黄油液体最后加入，也是用上下来回搅动的方式搅匀，不要花圈。

3、面糊分装时，要分别装一个大袋，一个小袋，两种颜色交替使用。小袋子的口口一定要剪的非常的小，要比较用力才能挤的出才好，这样挤猫爪的脚垫时候才不能用花掉。

4、如果不想做这么多，可以就做一份原味面糊，将其中的一小部分取出，掺入少许可可粉调色也可以。

5、脚垫部分送入烤箱稍微烤一下，定型后再加入其他，不然容易花掉。

 

 

小蛋糕的制作过程我录了视频，早晨起来录的，赶时间上班，过程有点慌乱！不过，由于这蛋糕是零失败，所以一切还都在掌控之中！

 

视频地址：http://www.tudou.com/programs/view/UKEYv5cSsC4/

这款烤箱虽然是入门级，但是却拥有客浦的最新技术——上管半功率下管全攻率的烘焙模式，可以有效防止食物烤焦。

相信童鞋们都有这样的经历，蛋糕烤到一半时间，上色够了，需要开盖子去盖锡纸阻碍上色。

土司烤到一半，上色过重了，提前结束又害怕不熟。

这么纠结的事儿，客浦给你解决了，采用土司烘焙的按键，直接选择上管半功率下管全攻率，上管温度自动降低，以防食物烤糊。

上面这两张图就是我分别用上下管和上管半功率下管全攻率的模式烘烤的，能明显感受到其上色的不同。

左边这样还有表面开裂的情况，而右边这个就比较软嫩，颜色也浅浅的。

 

检验这个功能，最好的应该是土司，下次，烤一个土司来试试吧！

 

 

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