加载中…客浦TO5332入门专业级烤箱体验报告---香酥烤翅根
(2014-07-02 21:37:46)
标签：
美食香酥烤鸡腿烤箱试用翅根 |
分类： 中式菜肴 |
裹上面包糠做出来的炸货，
尤其招小朋友的喜爱，
类似某大爷家的炸鸡腿、炸鸡米花、炸鸡胸，
等等等等。
走进厨房后，
自己在家COPY某大爷家的炸货品种，
在家吃是既健康又实惠。
鸡翅根赶上打折，
这么十根才10块钱，
加上各式调味料，
成本也不会超过20元，
核算起来，
一根鸡翅根合2元钱。
大爷家卖多少，
你知道不？
我其实不清楚，
有一点我清楚，
肯定比我的贵！
油炸食品虽然好吃，
但是炸后的油却难消耗。
浪费掉一半带渣滓的油底子，
剩下的一半用来炒菜吃。
后来，
我借用烤箱来做，
出炉后的成品依然香酥可口，
却比油炸省事很多。
不喜欢油炸食品的亲们，
一定要试试哈！
香酥的外衣，
裹着鲜嫩多汁的鸡肉，
看到就馋了吧?
很荣幸能够试用客浦TO5332入门专业级烤箱，
这款烤箱红白相间，
是客浦公司既“皇后”之后，
专为新人打造的“公主”。
刚听到“公主”这个名字的时候，
双双感觉真的很贴切，
定位很准确。
既可以说是适合未出阁的“公主”们练手用的入门级烤箱，
又说明了烤箱本身的档次，
比“皇后”略低，
又不失尊贵和华丽。
双层纸箱包装，四角带泡沫护角，不用担心运输中出现磕碰问题。
有很多网友问过我关于网购的疑惑，其实，现在的烘焙器材和食材，真的还是网购的居多。
商场的烤箱，一般价格偏高，型号偏少。
专做网络营销的厂家，都会考虑到运输中存在的危险，所以包装真的可以信得过的。
再说，即便出现问题，还有售后不是？
你说呢？
金属拉手设计，不仅美观，还能防止烫伤！
33升容量，能满足一般家庭需要，可以烤一个14寸批萨，一个10寸戚风蛋糕。
创新U型加热管、环回立体加热烘焙无死角。
内置高清防爆灯，不用拉开烤箱门也能一目了然！
上下控温，创新上管半功率，下管全攻率模式，防止食物烤焦。
带烤盘、烤网、菜谱书、说明书、保修卡和取物夹，防止烫伤。
收到烤箱第一步，测温。
熟悉双双的人一般都了解，我测温，最常用的是150度，烤网中间位置放温度计，放中层，开150度，30分钟。
温度计显示，170度，说明我这台烤箱偏高20度，属于行业内偏差，没关系，下次我略降低调整即可。
香酥烤翅根（参考个数：10）
材料：
主料：翅根10
腌料：蜜汁腌料35克，清水35克
辅料：洋葱半个，盐半茶匙
裹料：淀粉约100克，鸡蛋3个，面包糠约150克
图1：翅根洗净，擦干，放入洋葱碎和少许盐。
图2：蜜汁调料用等量清水混合均匀。（超市购买即可，很多牌子的腌料可以自由选择）
图3：将调味料放入鸡翅根中，搅拌均匀。
图4：盖保鲜膜，放冰箱冷藏，中间取出来翻翻。
图5：腌渍好的鸡翅根。
图6：将翅根取出，裹淀粉。
图7：裹蛋液。
图8-9：如果喜欢吃厚厚外皮的炸鸡，可以反复裹几次淀粉和蛋液。
图10：裹蛋液后蘸面包糠。
图11：用手帮助整形，码在铺锡纸的烤盘内。
图12：烤箱预热，220度，将其放入，烘烤30分钟。
图13：烘烤完成，取出即可。
双双唠叨：
1、鸡翅根腌渍过夜入味效果更佳，如果着急，可以在翅根上用牙签扎眼，用小刀扎眼，帮助入味。
2、腌鸡翅的料是双双在超市买的成品料包，品牌有很多，可以根据个人喜好选择。如果不想购买成品，可以放盐、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉调味，一样好吃！
3、腌渍时候记得放冰箱，盖保鲜膜防止串味，冷藏腌渍过夜效果最佳，中间每隔几小时取出来翻翻。
4、面包糠的包裹过程依次是淀粉（面粉），蛋液、面包糠，如果喜欢吃那种厚厚的外皮的炸鸡，可以重复多次裹淀粉和蛋液。
好了，看到香酥烤鸡馋了没？
想要锻炼厨艺的姑娘们，想要给孩子做健康菜肴的零厨艺妈妈们，如果你想购买一台入门级烤箱，
这个是不是让你怦然心动呢？
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