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#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

(2014-06-29 11:13:27)
标签:

华夫饼

早餐

下午茶

美食

双双

分类: 西式烘焙

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

华夫饼,

又名窝夫、格子饼、压花蛋饼,

是一种烤饼,

源于比利时,

用专用的烤盘烤制而成,

市售的华夫饼模,

有燃气版、烤箱版和电器版,

可以根据个人的不同需要进行选购。

华夫饼的绝妙搭配,

是与果酱、冰激凌、糖粉、水果一起,

既可以当作小朋友的营养早餐,

又可以说姐妹们聚会的下午茶!

 

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

华夫饼做法简单,放入

只需将蛋糊混合均匀,

放入华夫饼模,

小火加热,

几分钟就可以搞定营养早餐哦!

零厨艺妈妈,

心动有木有?

 

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

好了,现在来看看咱们今天的利器——华夫饼模。

模具是喜之焙牌。

喜之焙,快乐烘焙,连商标名都这么贴心!#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

盒装更安全,0不容易磕碰,方便运输。

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

双头华夫饼模,一次可以做两个,三个蛋大约能做6个,足够一家三口食用。

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

漂亮的格子,表面不粘处理,清洗简单。

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

喜之焙的logo,

处处体现用心!

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

打开开关采用加固合金制作,更结实耐用。

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

安全铁环设计,密封效果更佳!

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

格子细节图!


#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

华夫饼(约6个)

材料:

鸡蛋3个,细砂糖60克,牛奶100克,低筋面粉160克,玉米淀粉40克,泡打粉3克,融化的黄油60克

 

 

       #双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

                           我用的糖是我自己做的香草糖,所以有黑色斑点。

 

                   #双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

       细砂糖中放入剖开的香草荚,密封保存,就可以做出香味十足的香草糖哦! 


#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

将鸡蛋与白糖混合,搅打均匀。

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

搅打均匀后加入牛奶。

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

搅打均匀后筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉。(先把低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合,然后一起过筛)

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

放入融化的黄油。

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

呈“W”型搅拌均匀,提起打蛋器,能自由滴落。

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

华夫冰模洗净,燃气灶开小火,将其放火上,烧干。

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

刷黄油液。(黄油提前融化)

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

将准备好的面糊装入方便倒取的容器内,均匀倒入模具内。

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

每一个角落都倒入。(我倒的有点的多,只要保证每个角落都有就好,面糊烘烤后会膨胀)


#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

 

小心翻面,一开始不要着急敞开,待饼凝固后再开,不然容易破损,影响美观。不要一个位置烧热,要不断翻面,变换位置,不然容易受热不均,待没有水蒸气冒出,就说明差不多了!

 

双双唠叨:
1、泡打粉、玉米淀粉和低筋面粉提前混合过筛,以防面粉结块,泡打粉混合不匀。

2、搅拌时不要转圈,以防起筋,用搅拌器呈"W"型搅拌。

3、每次使用华夫饼模,一定要刷黄油液防粘,使用完毕,将其擦干,合理养护会延长模具的使用时间。

4、清洗时或者擦干时避免使用硬质抹布,避免划伤表面。

 

 

#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

华夫饼模购买地址:http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.1000774.12.lkeKze&id=39857172085

 

 

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#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

2014-06-27


 

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#双双爱烘焙#零厨艺妈妈巧打造营养早餐——香草华夫饼

2014-06-26



 

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