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双双俊良老妈李子果汁李子冷饮美食 |
分类: 美味饮品 |
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这样的饮料桶,这样的冷饮贩售形式,已经持续了许久。还记得我小时候上街,都会把在柜台下,双眼巴巴地看着大桶,想像着绿色的青苹果、红色的草莓、黄黄的橙子的味道。
小时候家里没有那么富裕,所以不是每次妈妈都会掏钱让我享用,只能走过时偷偷抿抿嘴巴,凭空想象一下!
长大了,才知道这些饮料里面并没有我想象的那些水果,只是由香精、色素等混合而成,并没有什么营养成分在里面。
每次逛街,走过贩售点,我都会给他讲,这饮料并不如他想象的营养美味,还有可能对身体有害。可是看着俊良可怜巴巴地瞅着饮料桶的时候,也会忍不住,给他买上一杯解解馋!http://bbs.haodou.com/static/image/smiley/smile60/54.gif
炎炎夏日,家里备的最多的,就是冷饮,各式果汁、酸梅汤等,填满整个冰箱!
不爱吃饭的时候,就倒上一杯,放上几粒冰块,冰冰凉,沁人心脾!http://bbs.haodou.com/static/image/smiley/smile60/63.gif
李子汁的做法,最早是在木棉那里学到,感谢木棉!
现在正是新鲜的李子上市的时节,一定不要错过了这个美貌、美味的李子汁。
在炎炎夏日,熬煮一锅,给家人健康零添加的果汁!
李子的营养略低于桃子,含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,增加肠胃蠕动的作用,能促进消化。
煮过的李子果肉,是不是像极了小时候吃的黄桃罐头?
扔掉了可惜,一定要盛出来吃掉哦!
入口即化!
再来计算下成本,一斤李子仅需3元钱,120克冰糖,也就2元左右。5块钱可以做出1000克的果汁,大约可以倒4-5杯。
街边小贩兜售5元一杯的饮料,家庭自制,不仅更加健康,更加美味,连价格都让人欲罢不能呢!
仅仅需要一元钱左右,是不是很省钱呢?http://bbs.haodou.com/static/image/smiley/smile60/63.gif
至于做法,就灰常灰常简单了,三步搞定:1、去皮。2、熬煮、3、冷藏。
如果你更懒,那就省略去皮,洗干净煮来喝吧!颜色略深,口感略酸而已。
李子果汁虽然美味,但也不可多食。
孙思邈说:“不可多食,令人虚”。《滇南本草》载:“不可多食,损伤脾胃”。《随息居饮食谱》也有“多食生痰,助湿发疟疾,脾虚者尤忌之”的话。
另外,未熟透的李子不能吃,肠胃不好的人,不可多食。
原料:
李子500克、冰糖120克、清水1000克(仅供参考)
1、李子用淡盐水浸泡。
2、锅子烧开水,将李子放入,焯水30秒。
3、捞出,控干水分。
4、用刀子划十字。
5、扒掉果皮。
6、将去皮的李子放入锅内。
7、倒入适量的清水。(李子的1-2倍)
8、加入适量的冰糖。
9、熬煮大约10分钟,关火。
10、将李子果肉取出,果汁凉凉,装瓶,放入冰箱冷藏即可。
双双唠叨:
1、李子提前用淡盐水浸泡,清洗干净。
2、焯水是为了更容易的去皮,根据李子去皮情况而定。
3、李子和清水的比例,个人认为可以1-2倍,白糖根据个人喜欢而定。
4、李子皮如果不去,果汁颜色会更深,但是略多点涩味。影响也不是很大,亲可以比较看看!
5、果汁凉凉,找不用的饮料瓶装起来,放入冰箱冷藏,既不占地方,又可以防止串味。喝时添加冰块,风味更佳!
双双家的消暑饮品: