马蹄，俗称荸荠，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。 荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1.B2.C等。
中医认为:荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。
木瓜素有“百益果王”之称,是传统的美容水果，维c含量很高，美容养颜效果极佳。

双双这里没有大型农贸市场，即便马蹄的上市季节，我也很难买到新鲜的马蹄。
估计是物以稀为贵，因为很少买到，所以每次吃到都格外的香甜与意犹未尽。http://bbs.haodou.com/static/image/smiley/smile60/52.gif
今年春季，竟然在我们小区车库菜店里面发现了袋装新鲜马蹄，并且是去皮的。
虽然不知道有没添加，是否干净卫生？
但是，总算是可以尽兴地吃了！

相对于炖糖水，蒸出来的水果，造型相对可以美丽一点，奇特可爱一点，所以也更容易打动“外貌协会”的同志们！

营养专家介绍，木瓜煮太久会损失营养，所以建议5分钟左右哦！
本来学习的是粉糖童鞋的一个玉米的造型，无奈这胖嘟嘟的木瓜，做出来咋看都有点像地雷，但依然不失可爱，是不是？http://bbs.haodou.com/static/image/smiley/smile60/7.gif

初春气候寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

原料：
木瓜半个、马蹄、大枣、蓝莓、冰糖、桂花蜜

1、木瓜洗净去皮。，对半切，挖掉种子。
2、用“v”型刀取形，如果没有，可以用刀子切小沟沟，取形。
3、马蹄洗净，去皮，切块。
4、将马蹄、大枣、蓝莓放入格拉斯保鲜盒，加入适量清水。
5、蒸锅放水烧开，将保鲜盒放入，蒸半小时。
6、将保鲜盒取出，将马蹄和大枣等往中间聚集，将木瓜倒扣在上面。
7、将冰糖放在木瓜上面。
8、入蒸锅，继续蒸5分钟左右。
9、关火，取出，稍晾，淋上桂花蜜，即可开吃。

双双唠叨：
1、木瓜对半切开，挖掉种子，切出形状。
2、木瓜内的维生素不宜过久蒸，所以先放入马蹄、大枣蒸半小时，再放入木瓜，蒸5分钟，出锅即可。
3、双双放的这个蓝莓，是一种盒装蜜饯，不似鲜蓝莓，有点掉色，忽略更好。
4、桂花蜜在木瓜稍晾之后再放，不然营养也会破坏哦！