我最近迷上了色彩面食，变着花样的做啊！

紫色、橘红色、黄色的馒头；紫色和绿色的面条；黄色的馄饨，我能想到的变成颜色的蔬菜汁都用上了。

懒刘说我俗气，就喜欢五颜六色，我反问：你难道不喜欢?

这些美丽的天然色素，用到面食中，不是很给面食添色增彩吗？

就像那绿色的面条，多么自然、和谐的颜色啊！吃面条的人也跟着心旷神怡起来，口感或许不变，但心情却随之变化了！

披萨（Pizza）是一种发源于意大利的食品，通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。这种食品已经超越语言与文化的壁障，全球通行，受到各国消费者的喜爱。
也有人认为比萨源于中国，传说当年意大利著名的旅行家马可·波罗在中国旅行时喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制也无处可寻。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可.波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可.波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午2点，大家已饥肠辘辘。于是马可.波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。
以上文字来自网络

我今天做的披萨，添加了胡萝卜丝、甜玉米粒、火腿肠和扇贝柱，算是个大杂烩的吧？

因为就我的理解，披萨就是个大杂烩的面饼！（原谅我的无知吧！别来拍我了）
面饼用的是紫薯面团。

虽然表皮被烤成了咖啡色，但是咬开一口，便露出了如此诱惑的紫色！

在红萝卜丝、杭椒和芝士的印衬下，是不是更加的诱惑人心呢？

这可是连必胜客都没有的品种，双双家独一份哦！

诱惑吧？

这抹淡淡的紫！

虽然只添加了少许的扇贝柱，但是海鲜味道十足！

想着自己在家十几块就能吃到如此美味的海鲜大披萨，咧嘴笑呢！

气死“必胜客”！

双双家的钱还真是不好赚啊，肯德基、必胜客，都开始在家做了！

原料：
面团：紫薯、牛奶、发酵粉、面粉

披萨馅料：番茄酱、马苏里拉芝士、胡萝卜、扇贝柱、杭椒、火腿肠、甜玉米粒

准备工作：
1、胡萝卜切丝，放入少许盐、过油炒软备用。

2、杭椒切丁、扇贝柱用厨房纸巾吸水备用，火腿肠斜着切片。

3、马苏里拉刨丝。

1、紫薯比较干，加入少许牛奶打成泥，约一半一半即可。

2、紫薯泥中加入少许发酵粉，揉成面团，放在温暖的地方发酵。

3、面团发至两倍大，反复揉成光滑的面团。

4、用擀面杖擀成圆饼。

5、将其放在菊花披萨盘内，用擀面杖将边切掉。

7、用叉子在里面插上眼眼，防止起鼓。放温暖的地方静置20分钟。

6、表面刷上番茄酱，烤箱预热220度，送入烤15分钟。

7、烤至边边呈浅咖啡色出炉。

8、底部撒一层马苏里拉芝士。

9、将炒过的胡萝卜丝放上。

10、撒少许马苏里拉芝士，再放上杭椒丁、玉米丁，码上火腿肠片，中间堆上扇贝柱。

11、上面在撒一层马苏里拉芝士。

12、将其送入烤箱，200度，烤10分钟。

双双唠叨：

1、紫薯比较干，所以需要添加牛奶之后再打，不然料理机打不动的。紫薯和牛奶的比例可以为一比一。

2、面粉酌情添加，慢慢来，边加边搅拌，我也没称。（我试过500克紫薯牛奶泥，兑650克面粉蒸馒头，仅供参考）

3、披萨盘没有，就用烤盘吧，整张大个头滴！(*^__^*) 嘻嘻……

4、底部用叉子扎眼，防止烤制的时候起鼓。

5、因为没有生肉，所以我将所有的料全部放上，烤十分钟就行。但是，如果有大粒肉，最好事先炒过，或者延长时间。