今天的面包采用的是爱和自由JJ的方子，一种是照着自由JJ的花式做的，JJ做的很棒了，我就不发我的那个献丑了，发这个来看看吧！

     一个面包，既有肉，又有蔬菜，这样经典的面包一定要推荐，在这样炎热的夏天，偷懒的我们是不是可以只用一个这样的面包来充当我们的早餐，午餐或者晚餐呢?营养搭配也绝不输你挥汗如雨地锅碗瓢勺交响曲之后的作品吧？

    照片是新相机拍的，看看我的技术有没有长进？嘿嘿！最主要的研究学习任务我交给了老公，他最近一直在啃书，不过，到目前为止，他还什么都没有教给我呢，不知道他偷懒了没有啊！

       原料：（5个）

    面团：金像面包粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、盐3克、细砂糖40克、蛋25克、牛奶135克、黄油25克。

    馅料：沥干水分的杂蔬粒100克、香肠丁100克、沙拉酱和胡椒粉各适量，混匀即可。

    表面装饰：蛋液。

1、香肠扒皮，切成小丁。自由JJ放的是火腿，但是我最喜欢这种小香肠的味道，你喜欢什么就用什么做好了。（图1、2）

2、玉米粒和豌豆粒自冰箱取出解冻。（图3）

3、放入沙拉酱。（图4）

4、研入黑胡椒粒。（图5）

5、搅拌均匀，杂疏香肠馅就做好了。（图6）

6、将除了黄油丁之外的全部材料放入厨师机，放的时候本着先液体后放粉类的原则，最后放发酵粉。开启厨师机，一档，三分钟，搅拌成面团；再转3档，5分钟，揉成光滑的面团。放入黄油丁，一档，3分钟，将黄油丁揉入，再转3档，5分钟，揉成拓展状态。（图9）

7、将面团整形，放温暖地方基础发酵。（图7）

8、待发酵至两倍大即可。可以用手指戳一下，不会弹出表示发酵完成。（图8）

         
9、将面团均分成5份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。（图10）

10、取一份面团，擀成圆饼。（图11）

11、包入杂疏馅，收口时注意，捏没有沙拉酱的地方粘合，有沙拉酱的地方沾不住的。（图12、13）

12、照着这个办法全部包完。（图14）

13、用剪刀先剪一个“一”字，然后再一边先剪断。（图15）

14、再剪开另一边，完成“十字”形。（图16）

15、送入烤箱二次发酵（有发酵功能的烤箱），记得烤箱内放一碗水，保持烤箱内温度和湿度。（图17）

16、表面刷蛋液。（图18）

17、烤箱预热，170度，中层，20分钟左右即可。（图19）

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    昨晚一家人去抓毛蟹了，太过瘾了！

    我们家南面有一条广利河，里面有很多毛蟹。为什么呢？原因有两种版本的说法,说法一：广利河治理完成，市政府在河里面投放了毛蟹苗；说法二：我们新区的旧址是万亩毛蟹园，建设的时候全部填满，估计总会有些许强壮的毛蟹事先得到消息，爬出蟹池，搬家至此，并且繁衍至今。不管是哪种说法，广利河里有毛蟹确实不争的事实，并且我们因此而获得实惠——好玩、好吃嘛！嘘！千万别声张啊，人多了咱们就抓不到了！

    我和儿子第一次去时是8点半左右，正好赶上毛蟹上来纳凉，一只只蹲在家门口（河两边预制的花砖，是一个格子格子的，这些小格子正好成了毛蟹的单人标间！）探出头来，东张西望！我们事先准备的胶皮手套立即套上，上去一巴掌就附上去，慢慢抓住它！你可要小心点啊，这个东东钳手还真是疼呢！虽然事先准备了手套，还是不能幸免！昨晚我就被夹了N次！儿子提桶跟在我后面，我在前面一个劲的抓，兴奋地我和儿子嗷嗷直叫！大概走了20米远，就抓到了30-40只，那么多哦！

    好景不长，前面来了另一队抓蟹大军，速度比我们快，手段比我们高明！毛蟹这东西也挺精明，只要被人惊扰过一次，便迟迟不肯继续出门了，你要持续等上半小时以上，它才会慢吞吞地再次爬出来！我和俊良坐在岸边等着它们的再次出现，不成想，这抓蟹大军还真是浩浩荡荡，一波一波的，不断茬！

    算了，回家，晚上等人们都走了再来！反正这些也够吃一顿了！

   晚上11点，老公下班回来，我们一家三口一齐出动，抓毛蟹！因为有了老公的精神支持，我们去了更远的水域，那里少有人惊扰。看着毛蟹一只只趴在水边，我们又一次兴奋地跑去，一只、一只、再一只，哈哈！直到俊良玩够了，没兴趣了，吵吵回家，我还没有尽兴呢！ 

其他面包：

     伪劲脆鸡腿堡               火腿肉松热狗

    火腿肉松卷