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公开致歉

(2009-08-05 10:00:00)
标签:

锡纸

微波炉

注意事项

食具

老鱼家的戏

戏戏

美食

分类: 戏食煮张.无肉不欢

亲爱的,我做了你的锡纸猪手,最后也是放到微波炉里,结果锡纸在微波炉里着火了,当时的场面非常的吓人,而且我家的微波炉也因此罢工了。上网一查锡纸是不能放到微波炉里的,因为也属于金属类的!亲,快改一下文章,省得出现什么危险!哎,我也好笨,我们家是有烤箱的,而且还俩呢,一大一小,可我偏偏用了微波炉!哎! 

  

这是昨日我收到的小妖7给我发来的纸条。我不敢相信自己的眼睛,天哪,因为我的失误,导致了如此严重损失,我真的感到非常自责,亲爱的,请原谅我! 

  

外链图片 

锡纸猪手是我自己随意创作出来的一道菜,当时家里并没有买烤箱,我又想做到一种焖焗的效果,便把猪手用锡纸一包,放到微波炉里。当时我并没有发现锡纸上标明不可以用于微波炉,但很奇怪的是,当时我用的是微波高火烹饪,锡纸只是冒了几点火星,闪了几下,并没有着火,而我也得到了想要的密封焖焗的效果。 

  

我也一直没留意到锡纸包装盒上的告示,后来也不知死活地经常把锡纸放到微波炉中使用,但非常奇怪,我的微波炉相当合作,每次都是闪了几个火星,都没有发生任何令我警醒的小麻烦(不过,我曾经有把棉手套放到微波炉中烧着火的丑事)唉,无论我怎么折腾我家那微波炉,它都稳如泰山,都不知道怎么评价我家那个微波炉了,只能对它说牛! 

  

亲爱的小妖,姐姐真的是很糊涂的女人,我真的感到非常自责,我曾经以为自己已经会做400多道菜了,肯定已经熟知食材的个性,由此越来越自大狂妄,也开始在烹饪过程的玩弄自由随意,都没有想到去尊重烹饪。而你却如此相信姐姐,替姐姐承担了信口开河的无心过失,姐姐真对不住你!真诚请求你原谅!

  

我错了! 

  

烹饪可以天马行空,切记遵循规律! 

  

请朋友们在以后的日子里继续监督戏戏的过错,多谢! 

  

  

微波炉使用的一些基本注意事项……(来自百度)

一定不要在微波炉中放入金属容器,包括镶有金边、银边的碗碟。

使用合适的器皿(玻璃,陶瓷,耐热塑料和玻璃陶瓷等),肉和家禽类食品也可以使用烹饪袋。

在烹饪的过程中要多翻动几次。

在吃之前要稍微放几分钟,因为在关了微波炉之后,烹饪过程还要持续

段时间,这同样可以保证食品受热均匀。

不要让微波炉空转。
 

  

微波炉在烹饪过程中为何会产生火花?

由微波的特性可知,微波对物质通常呈现为穿透、反射、吸收三个特性。也正是利用了这三个特性来为食物烹饪加热所用。对于玻璃、塑料和瓷器,微波几乎是穿越而不被吸收。对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热。而对金属类东西,则会反射微波。所以,微波炉炉腔设计成金属的,以使微波在其内部反复来回反射通过食物而不致逃出炉腔外面,如图3所示。但如果我们使用金属类食具放入炉内加热食物时,则由于金属食具与炉腔内壁会因接触而产生电弧光现象。此时可见,每旋转到两个金属接触的位置时,即有火花产生。这对微波炉是有伤害作用的。同样将铝箔包装食物放入炉内加热时,铝箔与内壁接触也会生出火花,包括饰金、银金属粉末的瓷器有时也会产生火花。因此,应尽量避免使用此类食具作为微波炉烹饪容器。
 


 

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