终于熬到了一周里最轻松的时刻，每个周四的晚上，稿子上了版，真像十月怀胎一朝落地，轻松晒！老鱼心疼得很，眼看着我一到周三就抓破脑袋憋稿子，恨不得把我从电脑前拖走。我明白老鱼，但是既然自己选择了，就尽量坚持下去。有时候，把压力想得太大，咬咬牙也不过如此。

本周做葡萄酒专题，额的神啊，用了一整天来扫盲，总算弄清楚了什么是红白葡萄酒的区别，还有什么时候喝红洒，什么时候喝白酒，以前一点也不懂。想来也是有趣的，如果不是做这份工，根本不会去学习。在两个月的不断学习中，一点点进步，自己都看得见，嗯，加油！

领导给了一张桂花卡，去银行刷了刷，发现已经有稿费进帐，付出还是有回报嘀，哦耶！

一切都朝着自己希望的方向前进，只是，苦的我的老鱼。自从到报社后，忙于采访写稿，经常晚归都不能给老鱼做饭，这个大老爷，有时候也要自己亲自下厨，煮上一锅巴了锅的菜饭，还要装做很吃得很开心。今天老鱼送我，可怜巴巴地说了句：“真的很想在家吃到你做的菜！”

哦，可怜的娃，给你做好吃的来啦！

蚝豉蒸海鳗：

原料：海鳗一条

配料：豆豉、蒜蓉、蚝油、生油、姜末、料酒、香油、胡椒粉、蒸鱼酱油、辣椒、香葱

做法：海鳗请海鲜档的人帮忙处理好，回家后洗净鱼身上的粘液，斩连刀。

           取一个小碗，把所有的配料依次放入碗中。

          锅里入生油，烧热后，把配料中的蒜蓉倒入锅内炸出香味，然后淋到小碗中，拌匀淋到鱼身上，入蒸锅蒸十分钟。

         出锅后撒上葱花。

絮絮叨叨：

海鳗，在我家乡也叫做油追（音），肉肥味美，油脂含量颇多，多采用蒸的方式来消除脂肪，能最大程度地保持了鳗鱼的鲜美。
鳗鱼最好现杀现烹，死鳗鱼不宜食用。
鳗鱼表面的粘液要清洗干净，多用清水反复冲洗几次。